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高級感あふれるチョコレート！
この記事は、豊かなフードライフを演出するWEBメディア「dressing」の提供でお送りします。
バレンタインまであと半月ほど。前号で敏腕ショコラティエのバレンタインチョコレートを紹介したが、スタイリッシュで高級感あふれる「ホテルのチョコレート」も要チェック！
今年も東京を代表するラグジュアリーホテルから、バレンタイン限定のギフトボックスが登場している。愛する人はもちろん、お世話になっている方へのプレゼントや、自分へのご褒美としても楽しめる、ハイクラスのチョコレートを厳選して紹介しよう。
１．大人の好奇心を刺激する「パレスホテル東京」の芸術的なチョコレート
江戸千代紙や着物の模様などの伝統美を取り入れた人気商品「千代ちょこ」に、バレンタイン限定のハート柄チョコレートを加えた特別なセット「バレンタイン限定 千代ちょこ」（写真上）が登場。
「パレスホテル東京」専属のショコラティエールが、1枚1枚丁寧に仕上げており、その薄さは約2mm。口に入れた瞬間に溶けだし、カカオの芳醇な香りが広がっていく。柄だけでなく、カカオの配合がそれぞれ異なっており、味もバラエティに富む。バレンタインデザインのボックスは赤と茶の2種類から選択できるので、好みに合わせてセレクトしたい。
画材をモチーフにした「パレット」（写真上・左）は、大人の遊び心をくすぐる一品。ダークチョコレートのパレットの上に、絵の具に見立てたチョコレートを配し、カラフルに仕上げている。絵の具チューブにはナッツペーストが入っていて、自分自身でパレットに絞って楽しめる。
また、シトロン、キャラメル、ピスタチオ、フランボワーズ、ショコラといった5種のフレーバーを楽しめるバレンタイン限定「マカロン」（同右）も押さえておきたい。
どのアイテムも数量限定のため、早めに購入するのがおすすめ。
概要
販売期間：2018年2月1日（木）～2月14日（水）
場所：パレスホテル東京 地下1階 ペストリーショップ『スイーツ＆デリ』
価格：
・バレンタイン限定 千代ちょこ（6枚） 2,808円 ※限定900個
・パレット 4,536円 ※限定100個
・マカロン（5個） 1,728円 ※限定500個
※価格はすべて税込
問い合わせ：03-3211- 5320（バレンタイン商品専用ダイヤル）
スイーツ＆デリ
住所：〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京 地下1階
電話番号：03-3211-5315
営業時間：10:00～20:00
定休日：無休
公式サイト：http://www.palacehoteltokyo.com/restaurants-bars/sweets_deli/
上記は取材時点での情報です。現在は異なる場合があります。
２．カカオニブ、ナッツ、花びらを散らした華やかな「リーガロイヤルホテル東京」のショコラ
「リーガロイヤルホテル東京」からは、バレンタイン限定商品「chocolat et petit fleur（ショコラ エ プティ フルール）」（写真上）が登場。“petit fleur”とは“小さな花”を意味するフランス語で、その名のとおりエディブルフラワーを散らした可憐なビジュアルが心を躍らせる。
「ビター」と「ミルク」の2種類あり、どちらもベルギーで100年以上愛される最高峰のチョコレートメーカー『CALLEBAUT（カルボー）』のチョコレートをベースに使用しているため品質は折り紙つき。
「ビター」には、イチゴ、フランボワーズ、ブルーベリーのフリーズドライとともに、スーパーフードとして注目されるカカオニブ（フレーク状にしたカカオ豆）があしらわれている。ベリーの甘酸っぱさと、カカオの香りと苦みの余韻が印象的。
「ミルク」は、クルミ、アーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツを乗せており、優しい甘さのチョコレートにナッツの心地よい歯ごたえがアクセントになっている。ロマンティックな時間を演出してくれる、華やかなショコラをどうぞ。
概要
販売期間：2018年1月13 日（土）～2月14日（水）
場所：リーガロイヤルホテル東京 1階 テイクアウトショップ『メリッサ』
価格：
・chocolat et petit fleur （大）1,400円、（小）800円
※価格はすべて税込
問い合わせ：03-5285-1121
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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