もっとおいしく飲める！コーヒー豆の正しい保存方法 (2ページ目)

粉にした場合の保存方法

それでは、挽いた豆をできるだけおいしい状態で保存するにはどうしたら良いのでしょうか。飲む分だけ挽く、買ってくることができればいいのですが無理ですよね。コーヒー豆は挽いた瞬間から酸化が始まります。ですので、すぐに冷凍することをおすすめします。焙煎後のものと同じく、密封できる缶もしくはジップロックに空気を抜き、100g単位くらいの小分けにして冷凍庫に入れましょう。コーヒー本来の旨味を大切にするため、1ケ月以内に飲み切るようにしてください。解凍する場合は、コーヒー豆は湿気に弱いのでできるだけ水滴を付けず、自然解凍しましょう。

おすすめの保存容器5選

1. KINTO コーヒーキャニスター

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KINTO キントー：コーヒーキャニスター

￥2,160〜

※2020年2月20日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

袋のままでも入る口径が広いのが特徴で使いやすいです。シンプルでインテリアともなじみやすいという点も人気の秘密。コロンとしたフォルムもかわいらしく、場所を取らないコンパクトさも魅力的ですね。コーヒー豆ごとに入れられるよう、いくつか買い揃えてみてもいいかもしれません。

【仕様】 ■サイズ：直径11cm×高さ115cm ■容量：600ml ■材質：磁器、シリコーン

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2. ChaBatree Cynosure Jar - チャバツリーサイノシュアジャー

ChaBatree（チャバツリー）Cynosure Jar（サイノシュアジャー）

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ChaBatree（チャバツリー）Cynosure Jar（サイノシュアジャー）

￥1,944

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¥1,944(税込)

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中身が分かりやすい透明の容器と温かみを感じられる木のフタがかわいらしいこちら。真ん中に空いている穴は、ふたを開けやすくする為の機能も担っています。ふたの内側にはシリコンパッキンが付いているので密封性が高く、重ねられるので収納しやすいですよ。いつものキッチンもたちまちおしゃれな雰囲気になりそうですね。

【仕様】 ■サイズ：直径9cm×高さ10cm ■容量：500ml ■材質：ガラス、天然木（モンキーポッド）、シリコン

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