粉にした場合の保存方法

それでは、挽いた豆をできるだけおいしい状態で保存するにはどうしたら良いのでしょうか。飲む分だけ挽く、買ってくることができればいいのですが無理ですよね。コーヒー豆は挽いた瞬間から酸化が始まります。ですので、すぐに冷凍することをおすすめします。 焙煎後のものと同じく、密封できる缶もしくはジップロックに空気を抜き、100g単位くらいの小分けにして冷凍庫に入れましょう。コーヒー本来の旨味を大切にするため、1ケ月以内に飲み切るようにしてください。解凍する場合は、コーヒー豆は湿気に弱いのでできるだけ水滴を付けず、自然解凍しましょう。

おすすめの保存容器5選

1. KINTO コーヒーキャニスター

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KINTO キントー:コーヒーキャニスター

¥2,160〜 ※2017年11月10日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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袋のままでも入る口径が広いのが特徴で使いやすいです。シンプルでインテリアともなじみやすいという点も人気の秘密。コロンとしたフォルムもかわいらしく、場所を取らないコンパクトさも魅力的ですね。コーヒー豆ごとに入れられるよう、いくつか買い揃えてみてもいいかもしれません。
【仕様】 ■サイズ:直径11cm×高さ115cm ■容量:600ml ■材質:磁器、シリコーン

2. ChaBatree Cynosure Jar - チャバツリー サイノシュアジャー

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ChaBatree(チャバツリー)Cynosure Jar(サイノシュアジャー)

¥1,944〜 ※2017年11月10日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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中身が分かりやすい透明の容器と温かみを感じられる木のフタがかわいらしいこちら。真ん中に空いている穴は、ふたを開けやすくする為の機能も担っています。ふたの内側にはシリコンパッキンが付いているので密封性が高く、重ねられるので収納しやすいですよ。いつものキッチンもたちまちおしゃれな雰囲気になりそうですね。
【仕様】 ■サイズ:直径9cm×高さ10cm ■容量:500ml ■材質:ガラス、天然木(モンキーポッド)、シリコン

3. カリタ コーヒーストッカー

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カリタ コーヒーボトル オールクリア

¥1,232〜 ※2020年02月20日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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シンプルながらもちょっぴりレトロな風合いがおしゃれなカリタのコーヒーストッカーです。耐熱ガラスなので熱湯消毒も可能で衛生的です。ふたには抗菌ポリエチレンのパッキンが付いているので、密閉度もバツグンですよ。
【仕様】
■サイズ:110×110×177mm
■容量:1,000ml(コーヒー豆約300g)
■材質:本体(ソーダガラス)/フタ(スチロール樹脂)
パッキン(抗菌ポリエチレン)/メジャーカップ(PP樹脂)

4. Tiamo(ティアモ) ステンレス密封瓶

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Tiamo(ティアモ) ステンレス密封瓶

¥3,575 ※2020年02月20日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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軽くて丈夫で、洗浄しても錆びにくいステンレス製のコーヒーストッカーです。ふたは片手で開けられて扱いやすく、透明のアクリル製なので中身の確認がしやすいのも嬉しいですね。密閉性も申し分なく、ふたを開けた瞬間に広がるコーヒーの豊潤な香りを毎回楽しめるのも人気の秘密なのだとか。
【仕様】 ■サイズ:横幅16cm×奥行13cm×高さ15cm ■容量:450g ■材質:本体/ステンレス、 蓋/アクリル

5. カリタ コーヒーストレージボトル

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カリタ コーヒーストレージボトル

¥1,296〜 ※2017年11月11日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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贈り物としても喜ばれる、スタイリッシュなデザインのカリタのコーヒーボトルです。スリムボトルタイプの保存容器なので、冷蔵庫のポケットにも入りますよ。アクリル製なので、高温冷温にも耐えられるというのも嬉しいポイント。いつものコーヒーがより一層おいしく感じられそうですね。
【仕様】 ■サイズ:直径 約6cm×高さ 約20cm ■容量:300ml ■材質:本体、フタ/アクリル樹脂、パッキン/シリコン、タグ/天然木、ひも/合皮紐
Photos:1枚
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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