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テイスティング
コーヒーの香りや味を専門的な手順に従って確かめ、銘柄やローストレベルを当てるというステージです。ワインのテイスティングのようなイメージで、コーヒーの良し悪しを総合的に判断する力が試されます。ソムリエのような専門的な知識の深さが必要です。
パフォーマンス
最後のステージは商品提案の接客スキルです。これまでのステージをクリアした数名で競い合います。店舗での接客を想定しお客様役まで登場するロールプレイング方法です。日頃評価されているからこそ、このステージに立っている精鋭たちのパフォーマンス。応援に来ているスタッフの人たちにとっても、貴重な機会になるようです。
2017年の優勝者は都内の大学3年生！
これだけレベルの高いステージが続くのですから、優勝者は長年勤めているベテランさん？
いいえ。2017年の優勝者は、なんとアルバイトとして働いている大学生の男性です。スターバックス史上初という学生優勝者に、誰もが驚き感動したのだとか。
優勝すると、歴代アンバサダーの名前が刺繍された「茶色エプロン」が渡されます。なぜ緑でもなく、黒でもなく、茶色なのか……。実はコーヒー染めがされている特注品なのです。粋な計らいに納得ですよね。コーヒーアンバサダーは、啓発や広報の活動を年間行います。
もしかしたらどこかで茶色いエプロン姿を見かけるかもしれませんよ。
未来のコーヒーアンバサダーに会えるかも！
新宿マルイ本館2階店
ブラックエプロンの頂点である「茶色エプロン」。身近な店舗からコーヒーアンバサダーが現れたらとってもうれしいですよね。実は、未来のコーヒーアンバサダーになるかもしれないパートナーさんが、たくさん所属している店舗があることをご存知ですか？
新宿三丁目駅から徒歩1分、新宿マルイの2階にあるスタバは「ブラックエプロンストア」と呼ばれています。黒を基調としたシックなデザインで、なんだかいつものスタバとは一味違う雰囲気。ここに、精鋭「ブラックエプロン」の方たちがいるのです。
※画像はイメージです。
スタッフが特別ということ以外に、商品にも通常の仕様とは異なったところがあります。海外の高級豆を仕入れて提供していたり、コーヒーカウンターではコンシェルジュがお客さん好みの豆を選んでくれたりと、コーヒー通にはたまらない貴重なお店です。また、ブラックエプロンにちなんだ黒いシックなカップにも注目！
店舗情報
■店舗名：スターバックス・コーヒー 新宿マルイ本館2階店
■最寄駅：東京メトロ丸の内線・副都心線 新宿三丁目駅
■住所：東京都新宿区新宿3-30-13 新宿マルイ本館 2階
■電話番号：03-5919-8023
■営業時間：7:00～23:00
■定休日：新宿マルイ本館に準する
■参考URL：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13089689/
■公式HP：http://www.starbucks.co.jp/
一度はお目にかかりたい……
並々ならぬ努力でスキルを磨き上げたブラックエプロンのスタッフさん。「おいしいですよ」という一方的な接客ではなく、なぜおいしいのかを究極に追求する接客精神に、感銘してしまいました。その頂点の称号である茶色エプロンのコーヒーアンバサダーを見かけたら、鳥肌がたってしまいそうです。
一度はお目にかかりたい茶色エプロン。イベント情報など要チェックですね。
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