アレンジ1 トリュフリゾット

そんなトリュフソースを使ったヤミーさんの「トリュフリゾット」は、材料たったの6つでできちゃうお手軽レシピ。工程も3ステップでできるのに、味はとっても本格派です。ご飯は前日の残りご飯を使っても作れるそうですよ。困ったときのパーティーメニューにはもちろんお一人様ランチにも重宝しそうですね。

アレンジ2 チーズクリームニョッキ

濃厚なチーズニョッキのソースにトリュフソースを使えば、いつものニョッキがワンランク上のひと皿に。もちもちのニョッキを頬張れば、トリュフの芳醇な香りが口のなかに広がります。具はなにも入れずともおいしいですが、サーモンやマッシュルームなどを入れるとさらに見栄えがよくなりますよ。

アレンジ3 ライスコロッケ

ライスコロッケのケチャップをトリュフソースで代用するのもおすすめです。クリーミーで濃厚なコロッケは、大人はもちろん子供受けも抜群ですよ。レシピではなかにチーズが入っていますが、うずらの卵やプチトマトを入れて味に変化を出してもおいしいですよ。

2位「赤ずきんクリームチーズ」

2位はロートケップヘンの「赤ずきんクリームチーズ」。ドイツではいわずと知れた有名チーズです。パッケージもかわいらしいですが、おすすめポイントは驚くほど軽い口当たり。軽くホイップされており、一般的なクリームチーズにはないふんわりとした食感が楽しめます。 味はプレーンとハーブの2種類ありますので、お料理に使いたいときはプレーン、パンやクラッカーで食べたいときはハーブと使い分けてみてはいかがでしょうか?

アレンジ1 ミックスベリーレアチーズケーキ

カルディの商品である「冷凍ミックスベリー」と組み合わせたヤミーさんの「ミックスベリーレアチーズケーキ」は、ひと口食べるごとに変わるベリーの味が楽しいひと品。お砂糖を使わずにはちみつとベリーだけで甘さを出しているので、甘すぎないスッキリとした味わいです。淡いピンク色がとってもキュートですね。

アレンジ2 クリームチーズアイス

「カロリーが気になる……」というときは、お豆腐を使ったヘルシーなアイスはいかがでしょうか?意外な組み合わせですが、お豆腐感はあまりなく、なめらかなアイスに仕上がりますよ。トッピングはベリー系はもちろん、チョコレートやあんこなども相性ばっちり。いろいろ用意して、自由にトッピングするのも楽しそうですね。
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