材料(1cm×30個分)52kcal/個

・ミックスナッツ……100g ・ドライフルーツミックス……100g ・ココナッツフレーク……100g

作り方

1. フードプロセッサーにミックスナッツを入れ、細かくなるまで撹拌します。 2. 1にドライフルーツを入れて混ぜ、ココナッツフレークを加えてさらに撹拌しましょう。 3. 混ざったものを、直径1cmほどにまるめ固めます。ポロポロとしてまとまらない場合は、大さじ1杯の水を加えて撹拌し、まとめましょう。 4. そのまま食べてもおいしいですが、お好みで無糖のココアパウダーなどをまぶすと、チョコレートのような味わいが楽しめますよ。

材料の黄金比率&おすすめ食材

材料の黄金比率

レシピによって作り方がいろいろあるブリスボールですが、初めて作るという方は、シンプルな比率で材料をそろえるのがおすすめ。ナッツ類、ドライフルーツ、粉類が、1:1:1となるのが黄金比率です。

おすすめの食材

ナッツ類

もっとも定番のナッツ類は、アーモンドでしょうか。そのほか、くるみピーナッツカシューナッツなどを使っている方が多いようです。いずれも、無塩のものを使用しましょう。

ドライフルーツ

ドライフルーツは、ブリスボールを作る際のつなぎの役割も果たしているため、ねっとりとした食感のものがおすすめ。プルーンあんずレーズンなどを使うことが多いですよ。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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