目次
材料（1cm×30個分）52kcal／個
・ミックスナッツ……100g
・ドライフルーツミックス……100g
・ココナッツフレーク……100g
作り方
1. フードプロセッサーにミックスナッツを入れ、細かくなるまで撹拌します。
2. 1にドライフルーツを入れて混ぜ、ココナッツフレークを加えてさらに撹拌しましょう。
3. 混ざったものを、直径1cmほどにまるめ固めます。ポロポロとしてまとまらない場合は、大さじ1杯の水を加えて撹拌し、まとめましょう。
4. そのまま食べてもおいしいですが、お好みで無糖のココアパウダーなどをまぶすと、チョコレートのような味わいが楽しめますよ。
材料の黄金比率＆おすすめ食材
材料の黄金比率
レシピによって作り方がいろいろあるブリスボールですが、初めて作るという方は、シンプルな比率で材料をそろえるのがおすすめ。ナッツ類、ドライフルーツ、粉類が、1：1：1となるのが黄金比率です。
おすすめの食材
ナッツ類
もっとも定番のナッツ類は、アーモンドでしょうか。そのほか、くるみやピーナッツ、カシューナッツなどを使っている方が多いようです。いずれも、無塩のものを使用しましょう。
ドライフルーツ
ドライフルーツは、ブリスボールを作る際のつなぎの役割も果たしているため、ねっとりとした食感のものがおすすめ。プルーンやあんず、レーズンなどを使うことが多いですよ。
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