【古民家BAR】新橋の隠れ家「洋酒膳房 梵庫バー(BONCOBAR)」コンセプトドリンクは本格ウイスキーソーダ♪

数々の古民家再生と独創的な店造りで知られる夢屋が今年の3月に新橋にオープンさせた新業態「洋酒膳房 梵庫バー(BONCOBAR)」その古くて新しい独特な雰囲気に魅力を感じて下さい。

「洋酒膳房 梵庫バー(BONCOBAR)」

※こちらの店舗は閉店しています。

「ウイスキーソーダを飲もう!」

2014年3月に新橋にオープンした「洋酒膳房 梵庫バー(BONCOBAR)」

店名の「梵庫」は「ぼんこ」と読みます。

コンセプトに「ウイスキーソーダを飲もう!!」を掲げており、目指したのは白いバーコートを着たプロのバーテンダーが迎えるオーセンティックな洋酒バー。
築60年以上の古民家2階。

お店はそこにあります。
建物1階にある急勾配な階段を登ります。

足下にお気をつけ下さいまし。

おばあちゃん家を思い出すなぁ。
階段を登りきるとバーカウンターが・・・ここ、良いな。
もともとは和室。

ゆえに窓の高さも低いのだそうです。

渋い。
うん、渋い。

相当カッコいい。

ウイスキーソーダへのこだわり

コンセプトドリンクのウイスキーソーダは、約50種類揃えた国内外のウイスキーに、炭酸のしっかりとした国産ソーダで作るのがこだわり♪

レシピは老舗ホテル出身の熟練バーテンダーであった平田氏によるものです。
本物のウイスキーソーダの美味しさを気軽に楽しんで欲しいとのことから、シングルは1杯300円から、ダブルが450円からとなっています。
ふらっと一人でも立ち寄れちゃいますね〜
ベースのウイスキーは、馴染み深い国産ブランドから、スコッチ、モルト、ブレンデッド、アメリカン、カナディアンなど産地毎、名だたるブランドを置いてあります。
※画像はイメージです

※画像はイメージです

なかにはブッカーズのような銘酒もありますよ〜

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