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いろいろな料理に太白ごま油を活用しよう！
太白ごま油は、ごまを焙煎しないで圧搾されたごま油です。無色で香りがなく、コク深さが特徴のため、日常の料理だけでなくお菓子やパン作りにも幅広く利用できます。
抗酸化作用を持つゴマリグナンやビタミンEのほか、体内で合成できない必須脂肪酸のリノール酸を含むため、健康作りに積極的に活用したい調味料です。一般的なごま油やサラダ油とはひと味違った特徴を持つ太白ごま油を、ぜひ食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか？
抗酸化作用を持つゴマリグナンやビタミンEのほか、体内で合成できない必須脂肪酸のリノール酸を含むため、健康作りに積極的に活用したい調味料です。一般的なごま油やサラダ油とはひと味違った特徴を持つ太白ごま油を、ぜひ食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか？
【参考文献】
（2021/09/28参照）
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