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ホテル日航アリビラで沖縄の夏を味わおう
ホテル日航アリビラでは、沖縄の素材をふんだんに使用した鉄板焼での贅沢な朝食『美ら島ブランチ』を販売しており、2016年6月1日（水）～8月31日（水）までの期間は、夏にぴったりの涼しげなメニューが新登場します。
「美ら島ブランチ」は、お客さまの目の前の鉄板でシェフが仕上げたお料理を、読谷村にある沖縄の陶器で食べる朝食としても、大人気のコースになっています。
沖縄ならではの夏がつまったメニュー
前菜は、スペイン料理の冷製スープで“飲むサラダ”とも言われている「ガスパチョ」を、沖縄産スイカでアレンジした沖縄らしい一品。トマトや玉ねぎ、ビネガーを加え、甘みと酸味の調和がとれた朝にぴったりのすっきりとしたスープです。バナナ入りパンケーキは、甘い香りに包まれながら目の前の鉄板で焼きあげられ、くるみやアーモンド、ピーナッツをブレンドした風味豊かでコクのあるキャラメルバターで楽しみます。
香ばしい香りとともに焼きあがる卵料理は、あぐー豚のベーコンが添えられた、にんじんしりしりー（千切りしたにんじんを炒めた料理）入りのオムレツ。近海魚と野菜はサンニン（月桃）の葉で包み、蒸し焼きにします。また、鉄板の上でふっくらと炊きあげた釜炊きごはんは、久米島味噌で味付けしたとろろをかけて「とろろかけごはん」に。まろやかな優しい味で栄養価も高く、暑い夏におすすめの逸品ですよ。
ゆったりとした南国リゾートの朝、五感をくすぐる香りと音、鮮やかなシェフサービスのライブ感に心が躍る至福の時間を過ごしてみてはいかが？
【美ら島ブランチ 概要】
価格：4,300円（税金・サービス料10％込み）
開催場所：鉄板焼 護佐丸
開催時間：10:00～12:00 ※ 前日21:00までの予約制
店舗情報
住所：沖縄県中頭郡読谷村字儀間600
TEL：098-982-9111
公式サイト：http://www.alivila.co.jp/
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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