風邪対策にはカレーが効果的!? スパイスや具材の効能を調べてみた

今や国民食とも言える「カレー」ですが、実は風邪対策に効果的とされているんです。その秘密は、使用されているスパイスや具材の効能に隠されていました!これからカレーが、風邪を引いたときの定番料理になるかも……?

2019年3月27日 更新

風邪対策につながる食材が詰まった「カレー」

老若男女に愛され、もはや日本の国民食ともいえる料理「カレー」。実はカレーには、健康効果の高いスパイスがたくさん使われているんです。カレーの本場であるインドやネパールでは、そのときどきの体調に合わせてスパイスの配合も変えるのだとか。

免疫力を高めるのに効果的なスパイス

ターメリック

ターメリック(ウコン)には、胃を活性化させて食欲を増進させる作用があります。また、胃液の分泌を促して、胃の中を保護する働きも認められています。(※1)

クミン

皮膚の粘膜には、細菌などが体内へ侵入するのを防ぐ役割があります。クミンに含まれるビタミンAは、そんな粘膜の健康を支える働きがあるため、ビタミンAの摂取は免疫力アップにつながります。(※2)風邪の対策には、ビタミンAの存在は欠かせませんね。
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noranora69

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