【別ゆで不要】ウインナーときのこのマカロニグラタン｜フライパンで簡単
「ウインナーときのこのマカロニグラタン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ウインナーの旨みときのこの風味が広がる、クリーミーなグラタンです。マカロニは別ゆでせず、フライパン一緒に煮込むので手間いらず！寒い日の夕食にもぴったりな、家族で楽しめるひと品です。 2026年11月9日 更新
【PR】おでかけも食も優待多数のセゾンカード
調理時間
30 分
-
(0件)
下ごしらえ
・ウインナーは斜め半分に切ります。
・しめじは石づきを落とし、小房に分けます。
・玉ねぎは薄切りにします。
作り方
1
フライパンにバターを入れて中火で溶かし、玉ねぎ、ウインナー、しめじを加えて炒めます。
2
玉ねぎがしんなりしたら弱火にし、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めます。
3
牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜ、塩、こしょうを加えます。
4
マカロニを加え、時々混ぜながら袋の表記時間を目安に弱めの中火で煮ます。
マカロニがやわらかくなり、ソースにとろみがついたら火を止めます。
5
耐熱容器に移してチーズをのせ、トースターで8〜10分ほど、こんがりと焼き色がつくまで焼いたら完成です。
コツ・ポイント
・小麦粉は弱火で粉っぽさがなくなるまで炒めると、ダマになりにくく、なめらかなホワイトソースに仕上がります。
・牛乳は少しずつ加えて混ぜることで、小麦粉が均一になじみ、とろみがつきやすくなります。
・マカロニはソースを吸いながらやわらかくなるため、煮詰まりすぎないよう、とろみがついたところで火を止めるのがおすすめです。
調理師｜フードコーディネーター
hamaly_12
マカロニを別ゆでする手間を省きたくて、ホワイトソースと一緒に煮込む作り方にしました。
ウインナーは旨みが出るので、コンソメを使わなくてもおいしく仕上がりますよ。
ウインナーは旨みが出るので、コンソメを使わなくてもおいしく仕上がりますよ。
関連の動画はこちら
レビュー(0件)
-
レビューはまだありません
レビューが完了しました
25
ポイントゲット
レビューした記事が一覧で見れる！
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
コメントが削除されました
閉じる
レシピの人気ランキング
