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ヒルトン東京から2027年「匠のおせち」が登場！
Photo by ヒルトン東京
ヒルトン東京は、2026年9月14日（月）より「匠のおせち」の予約受付を開始。日本料理「十二颯」の会席・鉄板焼料理長 松崎 源次と寿司料理長 中村 英俊が手掛けるこのおせちは、税込み38,000円で限定100個の販売です。
伝統的なおせち料理に加え、煮穴子圧し寿司や能登牛ローストビーフ、キャビアなどが含まれ、新年の食卓を贅沢に演出します。
伝統的なおせち料理に加え、煮穴子圧し寿司や能登牛ローストビーフ、キャビアなどが含まれ、新年の食卓を贅沢に演出します。
商品情報
| 予約期間 | 2026年9月14日（月）～12月25日（金）先着100個 |
|---|---|
| お引渡し期間 | 12月31日（木）11：00〜17：00 |
| お引渡し場所 | ホテル1階 特設カウンター |
| 料金 | 38,000円※税金を含む |
| 内容 | |
|---|---|
| 一の重 | 日本酒仕込みの本唐墨、金柑密煮、栗きんとん、 黒豆、根菜煮〆、キャビア、海老旨煮、 西京仕込みの能登牛ローストビーフ、ふぐの唐揚げ、 〆鯖棒寿司、鮑柚子バター焼き、海老団子、さつまいも甘露煮 |
| 二の重 | 帆立佃煮、紅白蒲鉾、はじかみ、鮭柚庵焼、 十二颯特製カステラ玉子焼き、神戸牛スモークハム、 子持ち鮎煮浸し、さつまいも甘露煮、鶏八幡巻、梅花蓮根、 鮭昆布巻、鶏松風、数の子、いかさつま揚げ、煮穴子圧し寿司、 炙り合鴨ロース、金柑密煮、日本酒仕込みの本唐墨 |
1. 一の重の内容
Photo by ヒルトン東京
一の重には、数の子や栗きんとん、黒豆などの祝い肴がそろっています。さらに、鮭柚庵焼やふぐの唐揚げなど、冷めてもおいしい料理が詰まっていますよ。
会席・鉄板焼料理長 松崎が手掛ける「神戸牛スモークハム」や「西京仕込みの能登牛ローストビーフ」は、素材の持ち味を活かした逸品。
会席・鉄板焼料理長 松崎が手掛ける「神戸牛スモークハム」や「西京仕込みの能登牛ローストビーフ」は、素材の持ち味を活かした逸品。
2. 二の重の内容
Photo by ヒルトン東京
二の重には、帆立佃煮や紅白蒲鉾、鮭柚庵焼などが含まれています。寿司料理長 中村のこだわりが詰まった「〆鯖棒寿司」や「煮穴子圧し寿司」も楽しめますよ。
これらの料理は、新年の食卓を華やかに彩るだけでなく、ホームパーティーのお土産にも最適。
これらの料理は、新年の食卓を華やかに彩るだけでなく、ホームパーティーのお土産にも最適。
3. 予約と引き渡しの詳細
予約は9月14日から12月25日まで、先着100個限定。
おせちは2027年12月31日（木）にホテル1階の特設カウンターで引き渡されます。価格は税込み38,000円で、事前決済が必要。
キャンセルは引き渡し7日前の24時以降は100％のキャンセル料が発生します。
おせちは2027年12月31日（木）にホテル1階の特設カウンターで引き渡されます。価格は税込み38,000円で、事前決済が必要。
キャンセルは引き渡し7日前の24時以降は100％のキャンセル料が発生します。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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