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フルーツコーヒーが楽しめる新感覚カフェ「ひみつのドリップ」
Photo by macaroni
一昨年から続く「バリスタのいないアイスコーヒー専門店 ひみつのドリップ」が、今年も表参道に期間限定でオープン！毎年人気を集める注目イベントで、今年は普段飲んでいるコーヒーとはひと味もふた味も違う、全国のご当地フルーツが主役の“フルーツコーヒー”が楽しめますよ。
味は変わらない。むしろこだわりの規格外フルーツを使用
もともとタイや台湾など東南アジアではポピュラーなフルーツコーヒー。蒸し暑い国々の定番ドリンクとして、爽やかな清涼感が親しまれています。
日本ではまだ珍しいですが、猛暑や気候変動の影響から規格外フルーツが増加するなか、今回UCC 上島珈琲株式会社と食べチョクを運営する株式会社ビビットガーデンがタッグを組み、“味は変わらないのに規格外となった”日本各地のフルーツを使うアイスコーヒーを提供。食品ロス削減にもつながる一杯です。
日本ではまだ珍しいですが、猛暑や気候変動の影響から規格外フルーツが増加するなか、今回UCC 上島珈琲株式会社と食べチョクを運営する株式会社ビビットガーデンがタッグを組み、“味は変わらないのに規格外となった”日本各地のフルーツを使うアイスコーヒーを提供。食品ロス削減にもつながる一杯です。
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「バリスタのいないアイスコーヒー専門店 ひみつのドリップ」概要
- 16種のご当地フルーツアイスコーヒー、14種のブラックコーヒーがラインアップ
- 旬のフルーツを中心に、味や品質には問題ない規格外フルーツも使用
- 見た目も爽やかな夏にぴったりなドリンクが楽しめる
ワクワクが広がる展示と仕掛け
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店内に入ると、フルーツコーヒーのメニューが写真パネルでディスプレイされており、どんな種類があるのか一目瞭然。まるでパフェのようなビジュアルと巧みなフルーツ使いに、コーヒーの概念が覆されます。
フルーツとコーヒーの掛け合わせ、新しいドリンクとの出会いにワクワクします。
フルーツとコーヒーの掛け合わせ、新しいドリンクとの出会いにワクワクします。
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「FRUIT COFFEE COLLECTION」と題した日本地図の展示では、どの都道府県のフルーツが使われているのか分かりやすく紹介されており、各地のフルーツの特徴がまとめられています。
出身地のフルーツや好きなフルーツ、次の旅先候補の都道府県フルーツなど、気になるフルーツを自由に選んでみてください。
出身地のフルーツや好きなフルーツ、次の旅先候補の都道府県フルーツなど、気になるフルーツを自由に選んでみてください。
Photo by macaroni
まるで日本を旅するかのように、この県には、桃がある！ゴールドバレルパイン！？など、聞き慣れないフルーツもあり、新しい発見とともにご当地フルーツの魅力を知れます。
オーダーの流れはとてもユニーク！
注文の流れ
- “味覚MAP”や“気分MAP”を見ながら、コーヒーの個性や自分の気分に合う一杯を選択
- 注文番号を伝え、支払いカウンターでお会計
- 注文用のプレート（メニュー札）を壁面にある「ORDER」へ投函
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展示パネルから決めてもいいですし、メニュー表から“味覚MAP”や“気分MAP”を辿って、コーヒーの味わい、もしくは今の気分から選べます。
そして、「当店をご利用のお客様へ」という案内看板も確認してください。当店はアイスコーヒー専門店ですが、バリスタはおりません。どのメニューにもこだわりを持って一杯ずつ丁寧に“ドリップ”しております。との記載。
一見矛盾しているような内容に戸惑いを隠せませんが…、順にこのひみつの答えを探っていきましょう。
そして、「当店をご利用のお客様へ」という案内看板も確認してください。当店はアイスコーヒー専門店ですが、バリスタはおりません。どのメニューにもこだわりを持って一杯ずつ丁寧に“ドリップ”しております。との記載。
一見矛盾しているような内容に戸惑いを隠せませんが…、順にこのひみつの答えを探っていきましょう。
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筆者は11番のスイカを選びました。メニュー札をもらい「ドリップマーク」のオーダー窓へプレートを投函します。
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ドリンクを待っている間に、「LOOK HERE！」と書かれた穴をのぞくと、壁の裏側で何が起きているのかをこっそり覗き見ることができますよ…！
店名にある「ひみつのドリップ」の“ひみつ”の答えが隠されているため、ぜひ、直接店舗で確認してみてください。遊び心満点で、大人も童心に帰れる体験ができます。
店名にある「ひみつのドリップ」の“ひみつ”の答えが隠されているため、ぜひ、直接店舗で確認してみてください。遊び心満点で、大人も童心に帰れる体験ができます。
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そして、待つこと2〜3分。明かりが点灯しターンテーブルが回転して注文したドリンクが登場！こんな楽しい仕掛けでドリンクを受け取れるとは…。ワクワクが止まりません！
ドリンクと一緒に番号が書かれた「コーヒーカード」も一緒に取り出しましょう。
ドリンクと一緒に番号が書かれた「コーヒーカード」も一緒に取り出しましょう。
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そして、アーチ状のゲートの壁には「ひみつの答えを知りたい方は、店内の「？」マークの下にお立ち寄りください」とあり、引き寄せられるように中へ入ると、そこは…。
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ひみつの答えが分かるイートインスペースとなっています。壁にはモノクロの写真が飾られたおしゃれな雰囲気。ゆっくりとドリンクを味わえますよ。そして、飲みながらコーヒーカード裏面のQRコードを読み取ってください。
ここで“ひみつの答え”が明かされる仕組みです。
ここで“ひみつの答え”が明かされる仕組みです。
SNS投票「フルーツコーヒー総選挙」で1位に選ばれたメニューも登場！
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筆者が注文したスイカは、日本でも有数のスイカの名産地・鳥取県北栄町の完熟スイカが使われており、みずみずしいコーヒーの甘みにスイカのやさしい酸味が広がる爽やかなテイスト。スイカをかじりながらごくごくと飲める、すっきりとした一杯です。
また、7月25日（金）からは、SNS投票「フルーツコーヒー総選挙」で1位に選ばれた埼玉県産のいちご「あまりん」を使ったフルーツコーヒーもメニューに加わる予定です。各フルーツに合わせて相性の良いコーヒー豆を使用していることもポイントのひとつ。
また、7月25日（金）からは、SNS投票「フルーツコーヒー総選挙」で1位に選ばれた埼玉県産のいちご「あまりん」を使ったフルーツコーヒーもメニューに加わる予定です。各フルーツに合わせて相性の良いコーヒー豆を使用していることもポイントのひとつ。
フルーツコーヒーの新たな魅力を発見
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「バリスタのいないアイスコーヒー専門店 ひみつのドリップ」は、ただコーヒーを味わうだけではなく、ご当地フルーツの新たな魅力、規格外品をおいしく活用する持続可能なスタイル、そして何よりコーヒーとフルーツの相性の良さを体験できる場所です。
フルーツコーヒーの新しい味わいとワクワクする体験が詰まった、新感覚カフェ。今年も期間限定なので、ぜひ早めに足を運んでみてください。
フルーツコーヒーの新しい味わいとワクワクする体験が詰まった、新感覚カフェ。今年も期間限定なので、ぜひ早めに足を運んでみてください。
| 実施期間 | 2025年7月11日（金）〜2025年8月3日（日） |
|---|---|
| 実施時間 | 11:00〜19:00（L.O.18:30） |
| メニュー | ブラックコーヒー14種、フルーツコーヒー16種 |
| 価格（税込） | ブラックコーヒー：90円、フルーツコーヒー：300円 |
Rand表参道
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前４丁目２４−３ 神宮前コート C 1F
金曜日
11:30〜17:30
月曜日
11:30〜17:30
火曜日
11:30〜17:30
水曜日
11:30〜17:30
木曜日
11:30〜17:30
金曜日
11:30〜17:30
土曜日
11:30〜18:30
日曜日
11:30〜18:30
03-6419-7800
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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