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ホテル椿山荘東京で「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」が開催
Photo by china0515
2025年5月16日（金）より、「ホテル椿山荘東京」では『ほたる夕べ ディナービュッフェ』が開催中！毎年人気のこのビュッフェは、初夏ならではの味わいや人気メニューを存分に楽しめる贅沢な内容に仕上がっていますよ。
ほたるをモチーフにした料理もそろう。贅沢ビュッフェ
Photo by china0515
内容（和・洋・中ビュッフェ）以下メニューの一例
- 和食
・本鮪握り寿司二種 食べ比べ（中トロ・霜降り漬け赤身）※大人用/ チケット引き換え制
・美酒鍋
・茄子の鴫炊き
・冷やし煮物 蛍見立ての冬瓜釜盛り
・雲海おろしうどん
など - 洋食
・～お客様の目の前で仕上げるライブキッチンメニュー～サーロインローストビーフ グレービーソース
・蛍に見立てた煌めきオリーブオイルとアマニオイルのエノキペペロンチーノ
・塩レモンを利かせたトムヤムクン
・かまぼこのピンチョス
など - 中華
・牛すね肉の花山椒ソース
・海老の漁師風
・蓮の葉蒸しご飯 - デザート
・目の前で仕上げる レモンのモンブラン
・カボチャのクレームブリュレ
・マンゴーとバタフライピーのゼリー
など - お子さま特別メニュー
小学生・幼児のお子様には、「ほたる支配人」焼印入りハンバーガーとラムネ、「オリジナルガイドブック入りスイーツバッグ＆デコレーションシール」をチケット制にてご用意をしております - フリードリンク
スパークリングワイン、ビール、赤・白ワイン、日本酒、焼酎、ウイスキー、季節のオリジナルカクテル、ソフトドリンク各種
5月中旬頃から幻想的な蛍の飛翔を楽しめる「ホテル椿山荘東京」。同時期に開催される「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」は毎年人気を集めています。
今年は和・洋・中からスイーツまで約50種類以上のバラエティ豊かなメニューが並び、チケット制の特別メニューも展開されていますよ。
今年は和・洋・中からスイーツまで約50種類以上のバラエティ豊かなメニューが並び、チケット制の特別メニューも展開されていますよ。
特別メニュー「本鮪握り寿司2種食べ比べ」
Photo by china0515
大人のチケット制の特別メニューは「本鮪握り2種食べ比べ」。中とろと霜降り漬け赤身の2種類で、注文すると目の前で握ってもらえます。
酢飯はほろっとした食感で、まぐろの旨みが口いっぱいに広がる逸品。
酢飯はほろっとした食感で、まぐろの旨みが口いっぱいに広がる逸品。
三重塔移築100周年記念メニュー「美酒鍋」
Photo by china0515
東広島から「ホテル椿山荘東京」の庭園に移築してから100周年を迎える三重塔。そんな三重塔移築100周年を記念し、三重塔の故郷、東広島の名物「美酒鍋」も登場しています。
シンプルな味付けで、素材の食感やおいしさを存分に味わえるひと品。三重塔に見立てたにんじんの飾り切りがポイントです。
シンプルな味付けで、素材の食感やおいしさを存分に味わえるひと品。三重塔に見立てたにんじんの飾り切りがポイントです。
目の前で仕上げる「レモンのモンブラン」
Photo by china0515
デザートの注目メニューは「レモンモンブラン」。目の前で仕上げてもらえるため、ふんわりとしたくちどけの良いクリームを楽しめますよ。
口に入れた瞬間、レモンのさわやかな香り広がる、初夏にぴったりのモンブランです。
口に入れた瞬間、レモンのさわやかな香り広がる、初夏にぴったりのモンブランです。
食後は蛍の光に包まれる庭園を散策。新たに「ほたる坂（ざか）」が誕生
Photo by 藤田観光株式会社
ビュッフェでお食事を堪能したあとは、蛍の幻想的な光に包まれる庭園での散策がおすすめ。今年は新たな蛍鑑賞スポットとして、庭園内・古香井付近に「ほたる坂（ざか）」が誕生しました。
「ほたる坂」は、庭園内の蛍の観賞スポットである「ほたる沢」のすぐ横に新たに開通した園路で、蛍の飛翔を間近に楽しめる特別な場所ですよ。
「ほたる坂」は、庭園内の蛍の観賞スポットである「ほたる沢」のすぐ横に新たに開通した園路で、蛍の飛翔を間近に楽しめる特別な場所ですよ。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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