目次
小見出しも全て表示
閉じる
DEAN & DELUCAと福田里香さんが手掛ける「ギフトプロジェクト」
Photo by DEAN & DELUCA
2025年2月15日（土）より、DEAN & DELUCAからフランスの伝統菓子を再編集した「プティ・ディアマン」のクッキー缶と巾着バッグが発売開始されました。
DEAN & DELUCAと菓子研究家の福田里香さん（以下：福田さん）がコラボレーションして実現する「ギフトプロジェクト」。2025年からDEAN & DELUCA の新たな取り組みとして、お菓子好き達から注目を集めています。発売時から話題となり、店舗によっては品薄になっているところも。
ギフトプロジェクトの記念すべき第一弾である「プティ・ディアマン」について、込められた想いを福田さんに伺いました。
DEAN & DELUCAと菓子研究家の福田里香さん（以下：福田さん）がコラボレーションして実現する「ギフトプロジェクト」。2025年からDEAN & DELUCA の新たな取り組みとして、お菓子好き達から注目を集めています。発売時から話題となり、店舗によっては品薄になっているところも。
ギフトプロジェクトの記念すべき第一弾である「プティ・ディアマン」について、込められた想いを福田さんに伺いました。
Photo by DEAN & DELUCA
菓子研究家 福田里香さん
福岡生まれ。菓子研究家。書籍や雑誌、onlineに掲載するレシピ提供に始まり、現在は食にまつわるモノ・コトのディレクションを手掛ける。
福田さんの贈りものに込めるメッセージにDEAN & DELUCAが共感し、ギフトプロジェクトの取り組みがスタート。これまで不朽の名作や、普遍的な伝統菓子に出会い触れてきた福田さんとDEAN & DELUCAだからこそ、この商品が誕生しました。
第一弾の今回は、旅先で出会った「伝統菓子」に注目。各地の風土や文化から生まれた多彩な伝統菓子たちには、それぞれの物語が込められています。このギフトプロジェクトでは、そんな伝統菓子を手に取りやすく、素敵に再編集。今後もこのコラボレーションでしか味わえない逸品に期待が高まります。
第一弾の今回は、旅先で出会った「伝統菓子」に注目。各地の風土や文化から生まれた多彩な伝統菓子たちには、それぞれの物語が込められています。このギフトプロジェクトでは、そんな伝統菓子を手に取りやすく、素敵に再編集。今後もこのコラボレーションでしか味わえない逸品に期待が高まります。
2025年2月15日から発売の「プティ・ディアマン」
Photo by DEAN & DELUCA
「ディアマン」は、フランス生まれの伝統菓子。フランス語でダイヤモンドという意味があります。サプレの生地に、まぶした砂糖がキラキラ光り輝く姿から名付けられました。
本商品の「プティ・ディアマン」は、ダイヤモンド型のひと口サイズで、4種のフレーバーが楽しめます。味はもちろん、色のバランスにもこだわっており、筆者はひと目見た瞬間「かわいい……」とうっとり。
本商品の「プティ・ディアマン」は、ダイヤモンド型のひと口サイズで、4種のフレーバーが楽しめます。味はもちろん、色のバランスにもこだわっており、筆者はひと目見た瞬間「かわいい……」とうっとり。
完成までにかかった期間は約1年半
Photo by macaroni
福田さんが構想中に書いたレシピやデザイン案
DEAN & DELUCAと福田さんのこだわりがたっぷりと詰まった「プティ・ディアマン」ですが、開発から販売までに要した期間はなんと約1年半。そこには大切な想いが込められています。
福田さん「すでに完成されているDEAN & DELUCAに、私が何を付け加えられるか考えて作りました。そしてたどり着いたのが “かわいい” 。お菓子を見て、可愛いと思うことは多いけれど、料理だとあまり思わないですよね。お菓子の魅力として、その体験を大切にしたいと思ったんです。
かわいいは “可愛い” だけでなく、
かわ（は）善（い）い＝これは善なるものだ
かわ（は）好（い）い＝これは好きだ
かわ（は）良（い）い＝これは良いものだ
可愛（かわい）い＝愛することが可能だ
この4つの意味を込めて、レシピとパッケージを考えました。
『善』『好』『良』『愛』… これらの漢字はすべて『い』と読め、『か』は『これは』や『かのう』とも解釈できます」
パッケージからときめきを感じていた筆者は、福田さんの想いをダイレクトに受け取れたのだと嬉しくなりました。 “一粒一粒が新しい物語のはじまりとなり、贈る人も贈られる人も心を満たす贈りものになるように” という願いも込められているそうです。
福田さん「すでに完成されているDEAN & DELUCAに、私が何を付け加えられるか考えて作りました。そしてたどり着いたのが “かわいい” 。お菓子を見て、可愛いと思うことは多いけれど、料理だとあまり思わないですよね。お菓子の魅力として、その体験を大切にしたいと思ったんです。
かわいいは “可愛い” だけでなく、
かわ（は）善（い）い＝これは善なるものだ
かわ（は）好（い）い＝これは好きだ
かわ（は）良（い）い＝これは良いものだ
可愛（かわい）い＝愛することが可能だ
この4つの意味を込めて、レシピとパッケージを考えました。
『善』『好』『良』『愛』… これらの漢字はすべて『い』と読め、『か』は『これは』や『かのう』とも解釈できます」
パッケージからときめきを感じていた筆者は、福田さんの想いをダイレクトに受け取れたのだと嬉しくなりました。 “一粒一粒が新しい物語のはじまりとなり、贈る人も贈られる人も心を満たす贈りものになるように” という願いも込められているそうです。
「プティ・ディアマン」の特徴・ラインアップ
Photo by macaroni
〈ラインアップ（全4種） 〉
・CACAO｜ショコラ＆アーモンド
・MATCHA｜抹茶＆ホワイトチョコレート
・RASPBERRY｜ラズベリー＆ココナッツ
・VANILLA｜ヴァニラ＆ポピーシード
ディアマンは、豊かなバターの香りと軽やかな食感がおいしさの要。本商品の粉には、北海道産小麦粉「赤煉瓦」が使用されています。ヨーロッパで使われる焼菓子用小麦粉を新たな製粉方法で作り、サクサク、ホロッとした食感を再現。
また、味わい・香り・色が異なる4種のフレーバーに、それぞれ相性のよい素材を掛け合わせているそう。サクッと頬張った瞬間から後味まで、刻々と味わいが変化。ひとつで2つの食材のハーモニーが広がります。一度のティータイムでいろいろな味が楽しめますよ。
・CACAO｜ショコラ＆アーモンド
・MATCHA｜抹茶＆ホワイトチョコレート
・RASPBERRY｜ラズベリー＆ココナッツ
・VANILLA｜ヴァニラ＆ポピーシード
ディアマンは、豊かなバターの香りと軽やかな食感がおいしさの要。本商品の粉には、北海道産小麦粉「赤煉瓦」が使用されています。ヨーロッパで使われる焼菓子用小麦粉を新たな製粉方法で作り、サクサク、ホロッとした食感を再現。
また、味わい・香り・色が異なる4種のフレーバーに、それぞれ相性のよい素材を掛け合わせているそう。サクッと頬張った瞬間から後味まで、刻々と味わいが変化。ひとつで2つの食材のハーモニーが広がります。一度のティータイムでいろいろな味が楽しめますよ。
パッケージにはスタンプ模様をデザイン
Photo by DEAN & DELUCA
パッケージには、フランスの国旗イメージしたシンプルなトリコロールカラーで、蚤の市にありそうな模様をスタンプで再現。
スタンプのモチーフは、フランスの庭園で揺れるミモザやキンポウゲ、ひらひら舞う蝶々など、春を告げる自然を表現しています。DEAN & DELUCAといえば、ロゴデザインの缶や容器が想像できますが、柄のあるパッケージは初めての試みなんだそう。
お茶会中、「手土産はちょっとした会話のきっかけにもなる」という話をしていた福田さん。大切にしていることのひとつが、今回のデザインから伝わってきます。
スタンプのモチーフは、フランスの庭園で揺れるミモザやキンポウゲ、ひらひら舞う蝶々など、春を告げる自然を表現しています。DEAN & DELUCAといえば、ロゴデザインの缶や容器が想像できますが、柄のあるパッケージは初めての試みなんだそう。
お茶会中、「手土産はちょっとした会話のきっかけにもなる」という話をしていた福田さん。大切にしていることのひとつが、今回のデザインから伝わってきます。
商品詳細
プティ・ディアマン缶
Photo by DEAN & DELUCA
“食べ終わったあとも、大切なものを入れて余韻に浸りたくなるような宝石箱に”
パッケージを見てときめき、開けてもときめく。詰め合わせには、4種のフレーバーがお行儀よく2段重ねに並んでいます。
パッケージを見てときめき、開けてもときめく。詰め合わせには、4種のフレーバーがお行儀よく2段重ねに並んでいます。
| 商品名 | プティ・ディアマン缶 |
| 価格 | 3,564円（税込） |
| 販売期間 | 2025年2月15日（土）〜 |
| 取扱店舗 | 六本木 / 品川 / 有楽町 / 新宿 / 恵比寿 / 広尾 / 吉祥寺 / 八重洲 / アトレ川崎 / たまプラーザ / シァル横浜 / そごう横浜 / 名古屋 / 栄 / 京都 / 大阪 / 岡山 / 福岡 / アミュプラザ博多 / 丸の内 / 日本橋高島屋 S.C. / Echika表参道 / NEWoMan新宿 / 成城 / 新百合丘OPA / コレットマーレみなとみらい / 星ヶ丘三越 |
- 1
- 2
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
お菓子（フード）の人気ランキング
