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3. 10分蒸すだけ。時短調理が叶う「魚料理アレンジ」
Photo by あき
せいろは魚料理も大得意。鮭の味噌漬けを使って、ちゃんちゃん焼き風にアレンジしてみました。下準備は、せいろにキャベツ・もやし・えのきなどの野菜を適当に入れて鮭をのせるだけ。味付けはしないで、このまませいろで10分蒸します。
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もうひと品、アクアパッツァ風の蒸し料理も同時に調理してみました。せいろにクッキングシートを敷き、たら・あさり・トマトをのせてオリーブオイルを少し垂らします。味付けは軽く塩コショウしたのみです。
ちゃんちゃん焼き風のせいろと上下を入れ替えながら、10分間強火で蒸しました。
ちゃんちゃん焼き風のせいろと上下を入れ替えながら、10分間強火で蒸しました。
Photo by あき
せいろで魚を調理するときは、強火で一気に蒸すのがコツ。弱火で蒸すと旨味が流れ出て臭みも出やすいため、短時間で蒸し上げるとよいそうです。
2品とも魚がふっくらとして本当においしい……！せいろは素材の旨味を引き出せるので、最小限の味付けで済むのが嬉しいですよね。蒸し汁が染みた野菜がまた絶品なので、野菜をたっぷり摂りたいときにお試しください。
2品とも魚がふっくらとして本当においしい……！せいろは素材の旨味を引き出せるので、最小限の味付けで済むのが嬉しいですよね。蒸し汁が染みた野菜がまた絶品なので、野菜をたっぷり摂りたいときにお試しください。
4. オーブンがなくても作れる「手作りおやつ」
Photo by あき
せいろで作りたいおやつといえば蒸しパン！米粉と薄力粉を使って2種類の蒸しパンを作ってみました。米粉はもっちり、薄力粉はふかふかで蒸したてのおいしさは格別です。
3COINSのせいろには、小さめのココットが3つ、プリン型なら4つ入ります。生地を型に流し入れて、強火で10分蒸してできあがり♪ オーブンを使わず手軽に作れるので、普段お菓子作りをしない人にもおすすめですよ。
3COINSのせいろには、小さめのココットが3つ、プリン型なら4つ入ります。生地を型に流し入れて、強火で10分蒸してできあがり♪ オーブンを使わず手軽に作れるので、普段お菓子作りをしない人にもおすすめですよ。
Photo by あき
手作りプリンもせいろならお手の物。カラメルソースとプリン液を入れたら、弱火で30分ほど蒸します。基本的にせいろは中火～強火で調理することが多いのですが、プリンは逆です。火を強くするとすが入ってしまうので、弱火でじっくり蒸しましょう。
5. ご飯やパンは「温め直し」でできたてのおいしさに
Photo by あき
3COINSのせいろは、食材の温め直しにも活用できます。せいろでパンを蒸すと、水分を吸収して焼きたてのようなふわふわ食感に。硬くなったハード系のパンやベーグルは、蒸すとしっとりもちもちになり、トースターで焼くのとはまた違うおいしさに出会えます。
冷えたご飯の温めにも、ぜひせいろを試してみてください。蒸しシートやクッキングシートの上にご飯を広げて数分蒸すだけで、炊きたてのおいしさが復活しますよ♪
冷えたご飯の温めにも、ぜひせいろを試してみてください。蒸しシートやクッキングシートの上にご飯を広げて数分蒸すだけで、炊きたてのおいしさが復活しますよ♪
Photo by あき
いつもはゆでて調理する極太のうどんを、せいろで蒸してみました。麺のコシが残っていて、もちもちの歯ごたえがたまりません。温かいままつけ汁につけていただきましたが、つゆに水分が入って薄くならないのは嬉しい利点です。冷凍うどんもおいしく作れるので、ぜひお試しくださいね。
見つけたら即買いマスト！オンラインストアもチェックしよう
せいろに興味があるけれど買っても使わなそう……と、なかなか手を出せずにいた人でも、3COINSのせいろならほぼワンコインでチャレンジできます。入荷してもすぐ売り切れてしまう店舗が多いので、見かけたら即買いがおすすめ。どうしても買えないときは、公式オンラインストアの利用も検討してみてくださいね。
| 商品名 | せいろ／KITINTO |
|---|---|
| 価格 | 550円（税込） |
| サイズ | 約直径19×高さ8cm |
| 素材 | 竹 |
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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