日本初。全客室スイートのクルーズ船「MITSUI OCEAN FUJI」を潜入レポート！ (2ページ目)

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ブッフェ「テラスレストラン八葉」

Photo by china0515

美しいオーシャンビューが広がる空間のなか、富士の山頂を巡るように世界各国の料理が並ぶブッフェレストラン。

その名は、富士山山頂にある8つの峰「八葉」を意味します。

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世界各国の料理人による各地の料理のほか、天ぷらや味噌汁などの和食などもラインアップ。何日も滞在するうえで飽きのこない内容になっているのだそう。

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屋内の席とテラス席がありますが、天気がいい日は断然テラス席がおすすめ。太陽に照らされてキラキラと輝く海を眺めながら、食事をするなんて至高のひとときですね。

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料理は日替わりでメニューが変わります。夜はお寿司メニュー（※）も有料で楽しめますよ。

※お寿司メニューの提供がない日もあります

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筆者が食べ比べたなかで、特に気に入ったのが「バターチキンカレー」。なんと、本場インドのシェフによるレシピとのこと！

まろやかで奥深い味わい。ごろっとしたチキンの入った本格的なバターチキンです。

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もうひとつのおすすめは、デザートに並ぶ、なめらかな舌触りのジェラート。

今回はヴィーガンチョコレートを味わいましたが、フレーバーは日替わりで変わるそう。毎日別の味を楽しめるのも魅力のひとつです♪

スペシャルダイニング「北斎 FINE DINING」

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「富嶽三十六景」で世界に知られる浮世絵の巨匠・葛飾北斎の名を冠したスペシャルダイニング「北斎 FINE DINING」。ディナーコースのみの完全予約制フレンチレストランです。

ここでは、フレンチの巨匠、三國清三シェフが監修する料理が提供されます。

料理を監修する、フレンチの巨匠「三國清三シェフ」

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船上ダイニングを監修するのは初という三國清三シェフ。フランスの伝統料理を理解したうえで表現する、独自の料理スタイル「ジャポニゼ」をテーマとしているのだそう。

体験するゲストに向け「船にいるのを忘れるような、リラックスして料理を楽しんでほしい」と三國シェフ。

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三國シェフが監修するアミューズブーシュ、前菜、スープ、サラダ、メインディッシュ、デザート、プティフール。ここでしか味わえないコースの内容は、どれも美しく、船内での思い出を贅沢に彩る品々ばかり。

なお、コースメニューは年2回変わります。

カフェ「MITSUI OCEAN スクエア」

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「MITSUI OCEAN スクエア」は、まるで自宅のリビングのようにくつろげるラウンジ。コーヒーやひと口サイズのケーキや和菓子のほか、「テラスレストラン八葉」とは違うフレーバーのジェラートも並んでいますよ。

また、船内や寄港地ツアーの案内などを問い合わせることができる、フロントやライブラリーも併設。Wi-Fiも完備されており、作業もしやすい空間です。