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6. うどんを彷彿させるシコシコ麺!「狼煙(のろし)」
大宮からニューシャトルでひとつ隣の駅である、鉄道博物館駅が最寄りです。店内はカウンター席のみなので、混雑しているときはならぶことが多い模様。東京・高田馬場の名店「俺の空」で修行を重ねた店主が手がける、全粒粉麺が特徴のラーメン店です。
つけ麺
こちらのつけ麺は濃厚な魚介豚骨スープ。つけ麺としては定番ですが、だからこそレベルの高さが分かる味になっています。麺はもちもちの中太麺を使用しており、スープとよく絡み絶妙なおいしさです。
7. くせになる味わい!「百歩ラーメン」
埼玉県内にいくつかの店舗を持つ「百歩ラーメン」はとてもシンプル。なのにくせになる不思議な味わいなんです。ラーメン店らしいネオンサインを目にすると気づいたら足を運んでいた、なんて方も多いのだそう。
百歩ラーメン
豚骨ラーメンですが、くせがすくなくまろやかな味わい。非常にシンプルなラーメンですが、カウンターの、刻みネギ、すりゴマ、高菜は入れ放題なので自分で調節することができます。おすすめのトッピングは味玉。こちらは有料ですが、ぜひお試しくださいね。
8. 煮干しラーメンがとにかくおいしい!「すごい煮干ラーメン凪 大宮店」
旨みたっぷりの「煮干しラーメン」が食べたい!と思ったらこちらがおすすめ。「ラーメン凪」は新宿から煮干しラーメンの魅力で店舗を増やし続けている、煮干しラーメン好きにはたまらないお店なのです。
すごい煮干しラーメン
なんと、日本全国から厳選した20種類以上の煮干しを使用しているというラーメン。この一杯に60gもの煮干しが使われているんだそうですよ。その濃厚な味わいは、一度食べたらやみつきになってしまいそう。
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