北琵琶湖の魅力あふれる食材を。アンテナショップ「ここ滋賀」で期間限定「北琵琶湖満喫御膳」が提供中 (2ページ目)

琵琶湖で獲れるニゴロブナを塩漬けにして炊いたご飯を重ねて漬け、自然発酵させた滋賀県の郷土料理のひとつ、「鮒ずし」を使ったひと品。

鮒ずしと一緒に発行されたごはんである「飯（いい）」を和えた小鉢で、クセのある味わいで日本酒との相性抜群ですよ。

Photo by china0515

令和6年産から本格デビューした、滋賀県の近江米の新品種「きらみずき」。大粒でしっかりとした食感とみずみずしい甘みが特徴で、噛むほどに甘みが増しますよ。

東京で北琵琶湖の厳選食材を満喫

ここ滋賀にて期間限定で提供されている「北琵琶湖満喫御膳」は、滋賀県北部3市の食材を存分に味わえる特別なメニュー。ここでしか味わえないメニューなので、ぜひ「北琵琶湖まつり」と一緒に楽しむために足を運んでみては？

商品名	北琵琶湖満喫御膳
税込価格	2,800円
販売期間	2024年10月15日（火）～11月17日（日）
販売店舗	ここ滋賀 2階レストラン「近江牛もりしま寛閑観（かんかんかん）」

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