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オーケーストアで発見！「ハモンセラーノ スライス」とは？
Photo by wtsnkrs
加工食品ではめずらしい、発色剤不使用・無添加の生ハムをオーケーストアで発見！
ハムやソーセージといった加工食品に使われる“発色剤”は、肉の色味をよく見せる効果があるため多くの加工食品に使用されていますが、なんとこちらの商品には使用されていないんです。
本記事では、そんなめずらしい無添加な点が人気の「ハモンセラーノ スライス」を購入し、その味わいやおすすめのアレンジをご紹介します。
ハムやソーセージといった加工食品に使われる“発色剤”は、肉の色味をよく見せる効果があるため多くの加工食品に使用されていますが、なんとこちらの商品には使用されていないんです。
本記事では、そんなめずらしい無添加な点が人気の「ハモンセラーノ スライス」を購入し、その味わいやおすすめのアレンジをご紹介します。
着色料不要！豚肉と食塩のみのシンプルさ
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971円（税込）
「ハモンセラーノ」は世界三大生ハムのひとつ。イタリアのプロシュート、中国の金華ハム、そしてスペインのハモンセラーノ。ハモンセラーノは蹄をつけたまま熟成させるのが特徴で、本商品は360日間長期熟成させたものです。
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原材料は豚もも肉、食塩のみでとってもシンプル！添加物を一切使用していないため、食材にこだわりがある方におすすめです。
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さっそく開封してみました。1枚ずつシートが挟まっているので、シートの端を持ちペラッとめくるときれいに1枚ずつはがれてくれます。薄くて繊細な生ハムなので、とても便利ですね！
内容量は200g入りで1枚あたりおよそ10g。全部で16枚入っています。筆者の購入店舗では200g入りのみの販売でしたが、公式ネットスーパーや別店舗では100gの取り扱いもあります。
200gも食べ切れない……という方は、1食分ずつ小分けにして保存しておくのがおすすめ！開封後は、パックに入ったままにしておくと乾燥や劣化の原因となってしまいますので、2〜3日で食べ切る場合には冷蔵保存、それ以上は冷凍保存をしてくださいね。
内容量は200g入りで1枚あたりおよそ10g。全部で16枚入っています。筆者の購入店舗では200g入りのみの販売でしたが、公式ネットスーパーや別店舗では100gの取り扱いもあります。
200gも食べ切れない……という方は、1食分ずつ小分けにして保存しておくのがおすすめ！開封後は、パックに入ったままにしておくと乾燥や劣化の原因となってしまいますので、2〜3日で食べ切る場合には冷蔵保存、それ以上は冷凍保存をしてくださいね。
上質な脂がとろける！
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ハモンセラーノだけでいただいてみました。口内の温度でじんわりとお肉の上質な脂身が溶けるのがわかります。口当たりがとてもよく、やわらかくふんわりとした食感とマイルドな塩気がとてもおいしいです！
冷蔵庫から出してすぐではなく、少し常温に戻しておくことで脂が溶けやすくなるのだそう。
冷蔵庫から出してすぐではなく、少し常温に戻しておくことで脂が溶けやすくなるのだそう。
口コミ・SNSでの反応
- 生ハムで無添加がめずらしい
- クセがなく、塩気もちょうどいい
- とろける食感がおいしい
オーケー「ハモンセラーノ スライス」を使ったおすすめのアレンジ2選
1. ハモンセラーノとかぶのサラダ
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サラダに「ハモンセラーノ スライス」をトッピングしたアレンジ。ハモンセラーノの塩分があるので、ドレッシングはほとんど不要です！
2. 梨のハモンセラーノ巻き
梨に巻くだけで簡単な「梨のハモンセラーノ巻き」は、おつまみやおもてなし料理にぴったり！パッと食卓が華やぐ、おしゃれなひと品です。
使用するフルーツは、お好きなものやその季節のものに変更してもおいしくいただけます。梨以外に、メロンやいちじくなどもおすすめです。
使用するフルーツは、お好きなものやその季節のものに変更してもおいしくいただけます。梨以外に、メロンやいちじくなどもおすすめです。
食材のおいしさ際立つシンプルさが魅力
発色剤不使用・無添加の「ハモンセラーノ スライス」。ふんわりと口当たりの良いとろける味わいで、常に常備しておきたいおいしさです。
お近くに店舗がないという方は、公式ネットストアからも購入可能ですので、ぜひチェックしてみてくださいね。
お近くに店舗がないという方は、公式ネットストアからも購入可能ですので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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