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4. 美桜鶏の極み海南鶏飯御膳
Photo by aicolas_monyo
海南鶏飯には、皮めを炙られた美桜鶏が使用されています。ジンジャーライスにはレモングラスが効き、トマトのマリネやきゅうり、らっきょう、カリカリのフライドシャロットとレモンバームがトッピングされ食感や見た目も華やかに。
ピリリとフルーティなチリソースを好みで加えて味の変化を楽しめるのもポイント。ペアリングティーは不思議とミルクのような甘い香りがする金萓烏龍茶（キンセンウーロンチャ）で、香りの特徴的な海南鶏飯のあとにまろやかな味わいが口に広がります。
ピリリとフルーティなチリソースを好みで加えて味の変化を楽しめるのもポイント。ペアリングティーは不思議とミルクのような甘い香りがする金萓烏龍茶（キンセンウーロンチャ）で、香りの特徴的な海南鶏飯のあとにまろやかな味わいが口に広がります。
| メニュー価格 | 2,880円 |
|---|---|
| 追加オプション | 地養温泉卵 +200円 |
| ペアリングティー | 金萓烏龍茶（キンセンウーロンチャ） +800円 |
和洋折衷のデザートも提供
Photo by aicolas_monyo
和洋折衷のデザートは、シドニーの店舗でも人気の2種類が登場。升に詰まった美しいティラミスは、宇治抹茶の本格的な香りと洋風なスイーツ感が同時に楽しめます。
黒胡麻わらび餅は、海外のお客さんも食べやすいよう食感やトッピングにクリームを加えるなど工夫が何重にも重ねられていて新感覚のわらび餅でしたよ。
黒胡麻わらび餅は、海外のお客さんも食べやすいよう食感やトッピングにクリームを加えるなど工夫が何重にも重ねられていて新感覚のわらび餅でしたよ。
| 御膳+お茶＆デザートセット | 御膳の価格に +1,200円 （好きなお茶とデザートをひとつずつ選べます） |
|---|---|
| デザート（単品） | 抹茶ティラミス 900円 黒胡麻わらび餅 900円 |
| お茶（単品） | 各種特選茶 800〜1,800円 雲南紅茶、西湖龍井茶、オーガニックレモンマートル茶、金萓烏龍茶、白牡丹、玄米茶、ほうじ茶、燻製紅茶 桜 |
極上の丼とお茶のマリアージュを体験してみて
Photo by aicolas_monyo
厳選された素材を和洋折衷にアレンジした丼とお茶のマリアージュで、特別なひとときを過ごせること間違いなし。表参道で至福のひとときを体験してみてくださいね。
Juan Bowl & Tea Tokyo
〒107-0061
東京都港区北青山３丁目７−１ カオスビル1F
金曜日
11:30〜21:00
月曜日
11:30〜21:00
火曜日
11:30〜21:00
水曜日
11:30〜21:00
木曜日
11:30〜21:00
金曜日
11:30〜21:00
土曜日
11:30〜21:00
日曜日
11:30〜21:00
070-9077-3283
最寄駅
表参道駅B2出口より徒歩1分
※記事の内容は、公開時点の情報です。記事公開後、メニュー内容や価格、店舗情報に変更がある場合があります。来店の際は、事前に店舗にご確認ください。
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