食を通してオラファー・エリアソン氏の考える社会課題に思いを馳せる

Photo by aicolas_monyo

世界が抱える社会課題について、食という身近なものを通して考えられるギャラリーカフェ。環境や身体に負担をかけないというルールがあっても国内の食材でこれだけおいしいものが味わえることを思うと、食ひとつ取っても意識で世界は大きく変わると気づかされます。

唯一無二のスペシャルメニューを堪能しながら、オラファー・エリアソン氏のサスティナブルなメッセージにも触れてみてくださいね。
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