ダールマッカニー(2辛:豆のカレー)

Photo by aicolas_monyo

ベースはトマトに乳製品を合わせたマイルドな味わいで豆との相性抜群。バターやカシューナッツのクリーミーさも加わり、とことんまろやかに仕上がっています♪

サグアールー(3辛:野菜のカレー)

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ほうれん草をベースにじゃがいもと一緒に煮込んだカレー。数種類のスパイスやにんにくの香りが効いているので、ほうれん草の独特な匂いは目立たず旨味が存分に引き出されています。

3種類合わせると、チキンパンジャビーとダールマッカニーの組み合わせで濃厚になったところに、サグアールーのほうれん草が加わりより一層味に奥行きが生まれました。おすすめの食べ方なので、最後には混ぜることをお忘れなく!

ナンを合わせるのがおすすめ

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どのカレーも濃厚なので、ナンとの相性が抜群でした!無印良品にも2枚入りで税込190円とお手頃価格で販売されています。

トースターで焼くと表面はカリッと、中はふわっと焼きたてのような食感が楽しめるので、カレーセットと一緒の購入がおすすめですよ。

南インドのカレーセット

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南インドのカレーはスパイシーでサラッとしているのが特徴。今回は、バスマティ米を合わせてみました。

チキンウップ(3辛:肉のカレー)

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「ウップ」は「塩」を意味する言葉で、肉の旨味が味わい深いシンプルな塩チキンカレー。サラッとしている分スパイスの主張も感じられ、食べ進めるたびに香りがふわっと喉の奥に広がっていきます。

かぼちゃのオーラン(2辛:豆のカレー)

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ココナッツミルクで煮込んだまろやかな味わいのカレー。かぼちゃや白いんげん豆のほっくりした食感と、ココナッツミルクのやさしい甘さがよく合います。
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