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「白菜の芯」「もやし」「キャベツ」「大根」も優秀！
ほかにも玉ねぎの代用になる野菜はたくさんあります。そのひとつが白菜の芯。繊維に逆らって細く切れば玉ねぎの薄切りの代わりに、細かく刻めばみじん切り代わりに使えます。
ほかにもハンバーグにもやしを入れてかさ増しをしたり、玉ねぎの代わりにキャベツや大根を使ってカレーを作ってみるのもおすすめ。上手に活用すれば一風変わったおいしいひと皿ができあがりますよ。
ほかにもハンバーグにもやしを入れてかさ増しをしたり、玉ねぎの代わりにキャベツや大根を使ってカレーを作ってみるのもおすすめ。上手に活用すれば一風変わったおいしいひと皿ができあがりますよ。
玉ねぎをほかの食材で代用！アイデアレシピ5選
1. 白菜の芯で代用！玉ねぎなしハンバーグ
こちらは玉ねぎの代わりに白菜の芯を使うハンバーグレシピ。玉ねぎと同じように、タネに混ぜる前に炒めてから使います。食感が似ていて、加熱すると甘味が増す白菜の芯。玉ねぎが高騰しているときに活用しましょう。
2. 玉ねぎなしでもおいしい♪ 揚げない簡単コロッケ
こちらは玉ねぎなしで作るコロッケのレシピ。じゃがいもをたっぷり使って、ボリューム満点に仕上げます。揚げずに作れるので、揚げ物をしたくない日でも安心です。ヘルシーなコロッケを作りたいときにもおすすめ。
3. ほっこり温まる。玉ねぎ＆ルー不要のクリームシチュー
玉ねぎの代わりに白菜を使うクリームシチューのレシピ。白菜の芯は薄切りに、葉はざく切りにします。ルーは使わず、小麦粉やバターでとろみ・風味を出しますよ。豆乳と牛乳をブレンドすることで、あっさりとした味わいに♪
4. キャベツを活用！玉ねぎなしカレー
こちらは玉ねぎを使わない「キャベツカレー」のレシピ。キャベツをたっぷりと入れることでかさが増し、特有の甘味が味わいの底上げをしてくれます。こちらは圧力鍋を使うレシピなので、キャベツや具材がとろとろに。少し時間はかかりますが、調理工程はシンプルなのでぜひお試しください。
5. 長ねぎでも作れる！玉ねぎなしの親子丼
玉ねぎで作ることも多い親子丼を長ねぎで作るレシピ。長ねぎは青い部分も使うことで、色味豊かに仕上がります。レシピでは自家製だしを使っていますが、より手軽に済ませたい場合はめんつゆなどを活用しましょう。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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