キルフェボンでストロベリーフェア開催！30周年記念＆バレンタインタルトも、今年は第1弾～3弾まで豪華なラインアップ (3ページ目)

福岡限定の「愛媛県産ひめ寒紅いちごのタルト」は「寒じめ」と呼ばれる手法で甘さを濃縮させた「ひめ寒紅いちご」を使ったタルト。

ひと株につく花の半分以上を摘花して3分の1程度だけを残し、収穫まで時間をかけて成熟させるため、糖度13度以上と高糖度となるそう。甘さがひと粒ずつにギュッと詰まった味わいで、なめらかなくちどけのバタークリームとも相性抜群ですよ。

商品概要

■販売価格：
piece：イートイン 1,496円（税込）/テイクアウト 1,468円（税込）
whole（25cm）：イートイン 14,960円（税込）/テイクアウト 14,688円（税込）
■販売店舗：福岡

8. 千葉県浦部農園産くろいちごのタルト

Photo by china0515

piece：イートイン 1,298円（税込）/テイクアウト 1,274円（税込） whole（25cm）：イートイン 12,980円（税込）/テイクアウト 12,744円（税込）

深みのある赤色な見ための千葉県産「くろいちご（真紅の美鈴）」を、一面に敷き詰めたタルト。

くろいちごは濃紅な色で甘み、香りと強い品種です。酸味は控えめなので濃厚な甘みをジューシーさとともに味わえますよ。タルト生地も黒色で見た目からも楽しめるタルトです。

商品概要

■販売価格：
piece：イートイン 1,298円（税込）/テイクアウト 1,274円（税込）
whole（25cm）：イートイン 12,980円（税込）/テイクアウト 12,744円（税込）
■販売店舗：グランメゾン銀座限定

9. 宮城県山元町 “山元いちご農園” にこにこベリーとずんだのタルト

Photo by china0515

piece：イートイン 792円（税込）/テイクアウト 777円（税込）whole（25cm）：イートイン 7,920円（税込）/テイクアウト 7,776円（税込）

「にこにこベリー」は宮城県産のオリジナル品種「もういっこ」と人気な「とちおとめ」の交配により、約12年の年月を経て生まれた品種。

「にこにこ」笑顔の輪が広がりますように、と作られたそのいちごは、円すい型でカットしても、きれいな赤色なのが特徴です。

タルトはにこにこベリーとカスタード、自家製ずんだジャムを合わせて仕上げられていますよ。にこにこベリーの甘みと酸味は、やさしい甘みで風味豊かなずんだともよく合います。見た目もちりばめられたイチゴの花がかわいらしいですよね。

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