ホテル椿山荘東京が洋酒「コアントロー」とコラボ。「バレンタイン＆ホワイトデースイーツセレクション」を開催

ライター : macaroni_press

今年のバレンタインは「ホテル椿山荘東京」と「コアントロー」がコラボ

テーマは「強く輝くヒトへ贈る」

Photo by 藤田観光株式会社

ホテル椿山荘東京が、フランス産のプレミアム・オレンジリキュール「コアントロー」とコラボレーション。誕生から現在まで変わらぬ製法を守り続ける「コアントロー」と、70年近く受け継がれる日本のおもてなしの心とサービスを提供する「ホテル椿山荘東京」の想いが重なり、新しい視点を取り入れたバレンタイン・ホワイトデーセレクションを発表しました。

2022年のテーマは「強く輝くヒトへ贈る」。ホテル椿山荘東京の徴である強く凛と美しく咲く椿の季節に、生命力にあふれる味わいを表現する「コアントロー」を活かしたオリジナルスイーツやカクテルがラインナップします。

テイクアウトできるスイーツセレクション

Photo by 藤田観光株式会社

スイーツセレクションは、自宅や客室で当ホテル人気のアフタヌーンティーを楽しめるようテイクアウト形式で提供。「コアントロー」を使ったガトーショコラやタルト、お酒の香り漂う生チョコなど、大人向けのメニューとなっています。

スイーツでも使用した「コアントロー」の350mlボトルとレシピリーフレットがセットになったメニューも販売。お酒とスイーツのペアリングも楽しめます。

内容

（一段目）
1.ガトーショコラコアントロー
ショコラアーモンドの生地にコアントローをたっぷり染み込ませた濃厚でしっとりとしたチョコレートケーキ。
2.ミルリトンコアントロー
フランス伝統菓子「ミルリトン」にコアントローで風味を付けて焼き上げたタルト。中に入った黄桃とコアントローの相性が良いひと品です。
3.ショコラクリュ
コアントローを練り込んだ口溶けのよい生チョコ。
4.苺に見立てたマカロン
ベリーショコラのガナッシュをサンドしたマカロンを、ストロベリーチョコレートでコーティング。見た目もかわいらしい苺の形です。
5.ピスタチオケーク
ピスタチオとローストピスタチオの2種を使用した、ピスタチオのコク深いケーキです。グリオットチェリーの酸味がアクセント。
6.キャラメルピーカンナッツ
ピーカンナッツをチョコレートとキャラメルパウダーで仕上げています。
7.マカダミアカフェ
マカダミアナッツをコーヒー風味のチョコレートでコーティングし、大人な味わいに仕上げています。

（二段目）
1.プレーンスコーン
定番のプレーンスコーン
2.オレンジスコーン
焼き上げたスコーンにコアントローを塗りコアントロー風味に仕上げています。
3.苺チョコレートスコーン
ストロベリーチョコレートを中に練り込んだスコーン。苺の甘酸っぱい香りがほのかに香ります。
4.ココアのスコーン
ハーフビターな味わいのスコーン。ホワイトチョコレートをかけ、ラズベリーパウダーで彩りをプラス。

概要

「バレンタイン＆ホワイトデースイーツセレクション」
■期間：
【バレンタイン】
予約期間 2022年1月13日（木）～2月12日（土）
販売期間 2022年2月12日（土）～2月14日（月）
【ホワイトデー】
予約期間 2022年3月1日（火）～3月12日（土）
販売期間 2022年3月12日（土）～3月14日（月）
※要予約（お渡しの2日前19時まで）※数量限定
■受け取り時間：11:30～20:00

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