絶品ふわとろオムレツ。おいしさの秘密は出汁にあった！
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豊かな自然に抱かれた 亀嵩温泉（奥出雲町）

亀嵩温泉（奥出雲町）

Photo by 島根県 商工労働部 観光振興課

・自然豊かな奥出雲の温泉
・アルカリ性で、お肌スベスベのクレンジング作用
・体の芯まで温めるセラミックサンドバスも

日本酒で肌も心も満たされる

ご当地美食と地酒をマリアージュ

島根県 日本酒

Photo by 島根県 商工労働部 観光振興課

“日本酒発祥の地”とも言われる島根県。県内には30の酒蔵があります。日本酒に含まれるアミノ酸は肌の保湿効果を高め、麹の発酵過程で生み出されるコウジ酸は、メラニンの生成を抑える働きがあるなど、日本酒には美肌にうれしい成分がたっぷり！今話題の日本酒をご紹介します。

ラベルから漂う特別感「國暉 -西陣織 帯シリーズ-」

明治7年創業の「國暉酒造」。伝統的な技法で日本酒を作り続ける老舗酒造が着物の帯から着想を得た「帯ラベル」が美しい日本酒を、今年9月から新たにラインナップ。日本が世界に誇る「西陣織」を採用し、数ヶ月に渡る試作を経て完成したラベルは、一目で惹かれる華やかなデザインです。

島根の地酒と地ビールのコラボ！「おろち2021」

毎年、県内の地酒と地ビールがコラボして作られるどぶろくビール。日本酒の原材料である米麹と清酒酵母を使用して、各酒蔵のおいしさをビールの中に表現。飲めば、清酒と同じような香りや味わいが感じられます。

今年は松江市の酒造「米田酒造」の「豊の秋」とコラボして今月より発売開始！数量限定なので、早めにチェックしてみてくださいね。

第74代内閣総理大臣 竹下登さんの生家 「竹下本店」（雲南市）

「竹下本店」（雲南市）

Photo by 島根県 商工労働部 観光振興課

慶応2年（1866）創業。第74代内閣総理大臣 竹下登の生家としても知られる「竹下本店」。敷地内に「かけや酒蔵資料館」が併設され、年中日本酒醸造の工程について説明を受けることができ、酒蔵の建造物としての趣きもそのまま保存されてます。

商品の中には、竹下登さんの孫であるDAIGOさんの写真がラベルになったシリーズもあり、お土産選びにもおすすめ。

伝統食材が美肌に効果あり

肌もポカポカ「酒蔵鍋」

民宿 原田屋の「酒蔵鍋」

Photo by 島根県 商工労働部 観光振興課

発酵食品である酒粕は、栄養価が非常に優れた日本伝統のスーパーフード。保湿効果やメラニンを抑制する働きもあり、美肌にぴったりです！

「酒蔵鍋」は、寒さ厳しい津和野町の冬のおもてなし料理。肉や魚、野菜、キノコなどを地元の酒蔵の酒粕と味噌で煮込んだ鍋料理です。地酒とともにいただけば、身体が温まること間違いなし！

■提供店：民宿 原田屋（津和野町）※要予約
■TEL：0856-72-0973
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