濃厚カスタードを味わうシュークリーム

Photo by DOLCDOLCE TACUBO

価格:3,200円(税込)/ 個数:4個〜

宝玉卵とオーム乳業の生クリームをふんだんに使うことにより実現した、濃厚カスタードクリーム。さらっとした甘さと、とろとろ感が持続する「コシ」のあるクリームを実現。

Photo by DOLCDOLCE TACUBO

風味を引き出すためにベストな、マダガスカル産のバニラビーンズもたっぷり使用。 シュー生地も、クリームのコシが一番引き立つ生地感にこだわって仕上げています。

Photo by DOLCDOLCE TACUBO

「DOLCE TACUBOが薦める“食べごろ”」
クリームと生地のベストな馴染み具合がありますので、購入後2時間以内の食べるのがおすすめです。

手土産や自分へのご褒美に

Photo by DOLCDOLCE TACUBO

「より多くの方に、身体が喜ぶ嬉しい味を堪能してもらいたい」という想いから生まれた、 感動を味わう予約制パティスリー「DOLCE TACUBO」。自分へのご褒美にはもちろん、手土産に喜ばれること間違いなし。ぜひ予約してみてはいかがでしょうか?

店舗概要

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※毎週日曜AM10:30〜予約。
※初回の予約は12月12日(日)AM10:30スタート。

Chef DAISUKE TAKUBO

Photo by DOLCDOLCE TACUBO

2017年から『ミシュランガイド東京 一つ星』を連続でを取り続けている「TACUBO」。 自然のもつ生命力や美しさ、季節の食材のおいしさや彩り、それらを表現し、 お客さまに体感していただく場として、代官山に店を構えている。特注の開放暖炉 を設えた独⾃の「薪焼き」という調理法を導⼊し、絶品の⾁料理を中⼼に イタリア料理界新たな⾵を吹き込んだ。 その「TACUBO」から、 感動を味わう予約制パティスリー『DOLCE TACUBO』が 2021年12月代官山にオープン。 レストラン『TACUBO』で大切にしている“こだわり”を、 そのままテイクアウト用ドルチェで提供。 あくなき挑戦と進化を続けている。

Pastry chef NAGISA SATO

Photo by DOLCDOLCE TACUBO

Photos:19枚
DOLCE TACUBO
DOLCE TACUBO
DOLCE TACUBO
DOLCE TACUBOのこだわり
DOLCE TACUBOのこだわり
DOLCE TACUBOのこだわり
DOLCDOLCE TACUBO フィナンシェ
DOLCDOLCE TACUBO
DOLCDOLCE TACUBO フィナンシェ
DOLCDOLCE TACUBO
DOLCDOLCE TACUBO 生ジェラート
DOLCDOLCE TACUBO
DOLCDOLCE TACUBO シュークリーム
DOLCDOLCE TACUBO
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