アンリ・シャルパンティエ「ヴァン・ド・ノエル」

Photo by 株式会社阪急阪神百貨店

価格:5,940円(税込)
なめらかなチョコレートムースの中に、キャラメルブリュレとチョコレートスポンジが入っています。またおうちで、付属のトナカイのチョコレートプレートをトッピングして楽しめますよ♪

今年からオンラインのみの販売「人気の特別企画ケーキ」

パティスリー クロシェ「なかほら牧場のクリスマス」

Photo by 株式会社阪急阪神百貨店

価格:5,400円(税込)
「なかほら牧場」のミルクの味わいをできるだけシンプルに伝えたいという思いから、酸味のあるいちごがサンドされています。生クリームを堪能できる逸品。

またスポンジは、グラスフェッドバターの風味をいかしながら、軽くて口にのこらない食感です。

ラ・クラシック「モンブラン・ノエル」

Photo by 株式会社阪急阪神百貨店

価格:4,860円(税込)
京都・伏見の玄米を使ったガレットの土台に、白小豆かのことアーモンドクリームをのせて焼き上げ、その上に京丹波栗の自家製渋皮煮を混ぜた無糖の生クリームがたっぷりとのっています。

最後に京丹波栗にスペイン産焙煎栗を合わせたマロンペースト、白あん、バター、生クリームなどを裏ごししたマロンクリームでデコレーション。

2種類の栗に白あんが加わり、香ばしさとまろやかさを味わえる、ほかにはない味わいのひと品です。

パティスリー・エス「キャレ・アグルム」

Photo by 株式会社阪急阪神百貨店

価格:5,400円(税込)
爽やかな八朔の香りから、スポンジに使われた冬青のはちみつの香りとコクが広がります。さらに、バタークリームにしのばせたジュニパーベリー、ヒノキ科の実を使った蒸留酒が “ほろ苦い” 余韻を楽しませてくれますよ♪

複雑にしてバランスのとれた絶妙な逸品。

トゥシェ ドゥ ボワ「セ・エレゴン」

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価格:4,891円(税込)
コーヒー豆「ガラパゴス シバタム」の香りを移したミルクチョコレートのもったりとしたムース。

中には、いちじくとブラッドオレンジのジュレの層、甘い香りを持つスパイス「アニス」をきかせたクレームブリュレ、さらに食感のアクセントの役割を果たすアーモンドのクランチショコラが入っています。

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ「ブッシュ ド ノエル マッチャ プラリネ」

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価格:5,886円(税込)
愛知県の西尾の抹茶を贅沢に使ったブッシュ ド ノエル。鮮やかな鶯色の抹茶にグラサージュやクレームに混ぜ込み、プラリネのクリームやビスキュイショコラが入っています。

濃厚な抹茶の風味を味わえるひと品。
Photos:12枚
ルメルクールの「ル・プルミエ・ノエル」
五感の「さくらたまごと完熟苺のクリスマスデコレーション」
パティスリー ラ・ヴィ・ドゥースの「ノエル ピスターシュ ショコラ」
パティスリー モンシェールの「ハッピーサンタ」
パティスリー カメリア銀座の「ノエル・ポム・ド・パン」
アンリ・シャルパンティエの「ヴァン・ド・ノエル」
パティスリー クロシェの「なかほら牧場のクリスマス」
ラ・クラシックの「モンブラン・ノエル」
パティスリー・エスの「キャレ・アグルム」
トゥシェ ドゥ ボワの「セ・エレゴン」
パティスリー・サダハル・アオキ・パリの「ブッシュ ド ノエル マッチャ プラリネ」
Masahiko Ozumi Parisの「Mont blanc noir」
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