ライター : muccinpurin

製菓衛生師

元パティシエです。年に3〜4回東南アジアを旅して現地の食に触れ、料理を勉強するのがひそかな趣味。再現レシピや、料理の基本系の記事をメインに執筆しています。 お料理YouTube始めま…もっとみる

むぎゅっとドーナツに新作登場!

Photo by muccinpurin

2021年10月8日(金)、ミスタードーナツから「むぎゅっとドーナツ ローストアマニ」が発売されました。

むぎゅっとドーナツは、2021年6月11日(金)に発売された、ミスタードーナツの新シリーズ。もちもち食感のむぎゅっとした生地に、栄養価の高い食品として注目を集めているアマニをたっぷりまぶしつけた、新食感のドーナツです。

ミスタードーナツ「むぎゅっとドーナツ ローストアマニ」

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「むぎゅっとドーナツ ローストアマニ」150円(税抜)、162円(税込/テイクアウト)、165円(税込/イートイン)
国産小麦を使ったもちもち食感が特徴で、そのむぎゅっともちっとした食感から “パンのふり” をしたドーナツとして人気を博しているむぎゅっとドーナツシリーズ。2021年の発売以来、ドーナツらしからぬ食べ応えのある食感や甘さ控えめな味わいで、売れ行き好調との話を聞きます。ドーナツがデザートならば、むぎゅっとドーナツはお食事系ドーナツとパンのあいだといったところでしょうか。

この度、オリジナルアイテムの発売から4カ月の時差を経て、「むぎゅっとドーナツ ローストアマニ」が仲間入りしました。

アマニとは

アマニとは、亜麻と呼ばれる植物の種子で、オメガ3(α-リノレン酸)、食物繊維、たんぱく質など、現代人に必要ながらなかなか摂るのがむずかしいとされている栄養を、ぎっしりと含んだスーパーフードとして注目を集めています。

アマニそのものは見たことがなくても、名前を聞いたりアマニオイルを使っているという方も多いのではないでしょうか。欧米をはじめ、健康志向の高い人々の間で注目が高く、パンやお菓子に使われています。

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ドーナツといえば、砂糖を使った生地を油で揚げることからやや罪悪感が高い部類に分類されがちですが、まさかスーパーフードと呼ばれるアマニを合わせてくるとは、意外でした。もはやドーナツも健康志向に傾いているのかも!?

むぎゅっとドーナツローストアマニは、国産小麦で作られた生地に、たっぷりのアマニを練り込んで成形し、こんがりときつね色に揚げたドーナツ。湯種製法で作られた生地がもちもちだと好評で、新作もむぎゅっともちもち食感は健在なようですよ。

1個税抜150円、1個あたりのカロリーは214kcalでした。

ドーナツもちもち、アマニプチプチ

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食べる前につまんでみると、相変わらずのむぎゅっと感。ドーナツというネーミングではありますが、ドーナツでもないパンでもない、絶妙なむぎゅっと食感が魅力なんですよね。

噛むほどにじんわりと甘い生地は、国産小麦の旨みを存分に感じられるこだわりが詰まった味わい。ドーナツ特有のぽそぽそ感がないので、食べ応えがあるのも魅力です。生地はモチモチ、アマニはプチプチ。口のなかで弾けるアマニの香ばしさがたまりません。

お食事パンとしても

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むぎゅっとドーナツにはほかに、シンプルな味わいの「オリジナル」、果実のジューシーさが加わった「レーズン」、おやつ感覚で食べられる「シナモンシュガー」の3種類がありますが、全4種類のなかでもお食事との相性のよさは新作のローストアマニが抜群に良かった気がします。

食事をじゃましないむぎゅっとドーナツのシンプルなおいしさはそのままに、ローストアマニの香ばしさと栄養価が加われば、食事パンに活用しない手はないですよね。

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コーンスープにひたして食べてみましたが、むぎゅっとドーナツのほどよい甘さと香ばしさがスープの味わいに絶妙にマッチ。まさか、ドーナツがお食事パンになる日が来ようとは思いもしませんでしたが、違和感なくおいしくいただけましたよ。もちもち食感で満足感があるので、1個でお腹も大満足でした。

罪悪感ナシ!? のドーナツ

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粉の旨みが感じられるむぎゅっと生地に、香ばしいアマニをたっぷりとまぶした新作ドーナツは、ドーナツ=罪悪感が高い、という概念を取り払う、栄養満点の意識高い系ドーナツでした。

おやつにはもちろん、朝食やブランチの主食として、食事との相性のよさを実感してみてくださいね。
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。
Photos:7枚
皿に二個並んだむぎゅっとローストアマニ
皿にふたつ並んだむぎゅっとドーナツ ローストアマニ
皿にふたつ並んだむぎゅっとドーナツローストアマニ
むぎゅっとドーナツローストアマニを指でつまむ様子
皿にふたつ並んだむぎゅっとドーナツローストアマニとカップに注がれたコーンスープ
ちぎったむぎゅっとドーナツローストアマニをコーンスープにひたす様子
むぎゅっとドーナツローストアマニがふたつならんだ皿とコーンスープが注がれたカップ
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