ライター : akiyon

犬のお散歩とお弁当作りが日課の主婦ライター。「食」や「暮らし」の分野での、トレンド情報・レシピなどをお届けします。特にカルディや成城石井の商品についての実食レポ多数。おすす…もっとみる

秋のスイーツ作りにおすすめのパンケーキミックス

Photo by akiyon

秋の訪れも、もうすぐそこに。そんな季節のスイーツ作りにぴったりなアイテム「紫芋パンケーキミックス」が、カルディに新しく登場しました。

実際に作ってみながら、その味わいをレビュー。パンケーキ以外の活用法もご紹介しますよ。とても簡単に楽しめるので、ぜひ作ってみてくださいね♪

沖縄産紫芋を使用!紫芋パンケーキミックス

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259円(税込)
「紫芋パンケーキミックス」は、沖縄産の紫芋を使用して作られたパンケーキ用のミックス粉。国内製造の小麦粉、紫芋粉、砂糖、粉末油脂、乾燥卵黄、沖縄産の食塩などが入っていて、ベーキングパウダー入りなので手軽にパンケーキを作ることができます。

1袋に200g入りで、直径10cmほどのパンケーキが7枚完成。気になるカロリーは、ミックス粉100gあたり368kcalです。

水か牛乳と混ぜるだけ!

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作り方はとても簡単!ミックス粉1袋(200g)に対して、水220ml(牛乳の場合は240ml)を加えて混ぜ、フライパンで焼くだけです。

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パンケーキの大きさは、お好み次第。お玉で生地をすくって高い位置から落とすと、丸い形にしやすいですよ。鮮やかな紫色の生地に、作っている最中から気分も高まります♪

甘さ控えめでもっちりしっとり!

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できあがった紫芋のパンケーキは、ご覧の通り色鮮やか!特に工夫しなくても映えるスイーツが完成しました。生クリームやアイスを添えたり、バターのトッピングなどはいかが?最後にメープルシロップかはちみつをたらりとかけて、いただきましょう♪

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生地の断面は、さらにきれいな紫色!その食感は、とてもしっとりとしていて、もちもちっとした弾力あり。甘さがごく控えめなので、バターの塩気やシロップの甘みがよく合います。

これだけさりげない甘さならば、チーズやツナマヨと合わせたお食事系パンケーキのアレンジもできそう。型でいろいろな形にくり抜いて、スイーツ作りの彩りのアクセントとして活用しても楽しいと思います♪

同じ生地でワッフルも作れる

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このパンケーキミックスは、ワッフルを作ることも可能。その場合はミックス粉1袋に対して、牛乳240mlとザラメ(大さじ3杯)を加えて混ぜ、ワッフルメーカーで焼きあげましょう。

筆者宅にはザラメがなかったので、てんさい糖を活用。すると、パンケーキよりももっちり感が増して、かつふわふわに仕上がりました。ザラメを加えると、シャリシャリ食感も加わっておいしそうですね。次回はチャレンジしてみたいと思います♪

購入はカルディの店舗かオンラインストアで

「紫芋パンケーキミックス」は、カルディの各店舗で購入できます。また、公式オンラインストアでも購入できます。在庫がない場合は入荷お知らせメールを活用してくださいね。

これからのハロウィンシーズンに

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紫色のスイーツを並べるだけで、テーブルが一気に秋仕様に。特にこのミックス粉はとても発色が良く、鮮やかな色合いになるところがいいですね。ハロウィンシーズンのおやつにもぴったりなのではないでしょうか。

ぜひ、おうち時間を楽しむアイテムとしてチェックしてみてください。

商品情報

■商品名:紫芋パンケーキミックス
■価格:259円(税込)
■原産国:日本
■内容量:200g
■カロリー:368kcal(100gあたり)
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。

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紫芋パンケーキミックスのパッケージ、皿に盛った紫芋のパンケーキ
紫芋パンケーキミックスのパッケージ
ボウルの中でパンケーキミックスと牛乳を混ぜ合わせているところ
フライパンで紫芋のパンケーキを焼いているところ
テーブルに並べたパンケーキ、ナイフ&フォーク、器に入れたメイプルシロップ、コーヒー
フォークに刺した紫芋のパンケーキ
皿に盛った紫芋のワッフル、器に入れたメープルシロップ
テーブルに並べたパンケーキ、メープルシロップ、コーヒー、パンケーキミックスのパッケージ、ナイフ&フォーク
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