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味覚をリセットする役割
アルコール度数が高いお酒を飲み続けると、しだいに味覚が鈍り味や香りを感じにくくなります。特に味だけではなく、香りも楽しむワインを飲んでいるときはチェイサーが必要。水を飲むことで感覚がリセットされ、ワインのおいしさを感じやすくなるはずです。
お酒との組み合わせを楽しむ役割
チェイサーとして飲まれるのは水だけではありません。芋焼酎のようなクセのある香りが口に残るお酒を飲むときは、水よりもお茶が最適。そのほかテキーラとビール、甘めなウイスキーと牛乳など、メインのお酒との組み合わせを楽しむためにチェイサーを選ぶのもおすすめです。
チェイサーの役割
- 体内のアルコール濃度を下げ、二日酔い・悪酔い対策になる
- 水分補給や脱水症状対策の役割
- 味覚をリセットし、お酒のおいしさを感じやすくする
- お酒との組み合わせを楽しむ
チェイサーはどのタイミング・頻度で飲むべき？
ウイスキーやテキーラなどアルコール度数が高いお酒の場合、味がわからない・口がすっきりしない・のどが熱く感じるなど、違和感があるときにチェイサーを飲みましょう。口の中がリセットされ、お酒の風味を感じられるようになります。
ビールやハイボールなど親しみのあるお酒の場合、飲み過ぎてしまう・気分が悪くなる前に飲むのがベストです。
ビールやハイボールなど親しみのあるお酒の場合、飲み過ぎてしまう・気分が悪くなる前に飲むのがベストです。
世界各国の「チェイサー」事情
日本
一般的に日本では「チェイサー=水」のイメージが強く、チェイサーを注文すると水が提供されるケースがほとんど。日本酒の合間に飲む水を「和らぎ水（やわらぎみず）」と呼び、お酒と水を一緒に飲む機会が多いのも理由のひとつです。
イギリス
先ほどチェイサーがもつ本来の意味は「お酒のあとを追うように飲む飲み物」とご紹介しました。しかしそれは、アメリカ英語の意味。イギリス英語では、弱いお酒のあとに飲む強いお酒をチェイサーと呼びます。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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