ローソンの上級菓子「クイニーアマンいちじく＆チーズクリーム」の罪な味わいとは…

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ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

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ローソンから秋仕様のいちじくクイニーアマンが登場！

Photo by muccinpurin

2021年9月7日（火）、ローソンから新作スイーツ「クイニーアマンいちじく＆チーズクリーム」が発売されました。

サクサクに焼き上げたクイニーアマン生地に、ドライいちじくとチーズクリームを詰め込んだ、贅沢な秋仕様のクイニーアマンをレビューします。

クイニーアマンとは…

クイニーアマンとは、フランスのブルターニュ地方で古くから愛される郷土菓子。ブルターニュ地方の名産である塩入りのバターをたっぷりと使ったパイ生地に砂糖をまぶし、砂糖がカラメル化するまでしっかりと焼いた香ばしい色が特徴です。

日本では洋菓子店のほか、ベーカリーでも販売され、甘じょっぱい味わいが人気を博しています。

ローソン「クイニーアマンいちじく＆チーズクリーム」

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価格：220円（税込）

季節はすっかり秋。コンビニのパンコーナーやスイーツコーナーには、栗やかぼちゃの秋スイーツが並びます。この記事でご紹介する「クイニーアマンいちじく＆クリームチーズ」も、秋らしい工夫を凝らした逸品。

秋の素材といえば芋、栗、かぼちゃをイメージしますが、夏から秋にかけてはいちじくもおいしい時期。旬のいちじくに、クイニーアマンのような甘みが強く秋冬に食べたくなる焼き菓子を組み合わせた、いいとこどりのスイーツなんですよ。

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クイニーアマンの原材料は、国内製造の小麦粉、マーガリン、乾燥いちじく、バターなどなど。プロセスチーズやホイップクリーム、アーモンドも使っているようです。一般的にクイニーアマンは焼きっぱなしのお菓子と呼ばれ、クリームでデコレーションせず食べられることが多いのですが、フィリングが入ることでどんな味わいになるのでしょうか。

1個税込220円、1個当たりのカロリーは342kcalとなっています。バターをたっぷり使ったパイに砂糖をまぶして焼き、チーズクリームを絞っていることを考えると、カロリーが高いのも頷けます。

カラメルザクザク、いちじくプチプチ

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クイニーアマンの表面は、砂糖が焦げた香ばしいカラメルに覆われてツヤツヤ。アーモンドスライスがまぶされ、刻んだドライいちじくも顔をのぞかせます。

バターを折り込んだパイに砂糖をまぶして焼くため、表面はパリパリ、ジャリジャリ。ほかのお菓子にはないこの独特の食感がクイニーアマン最大の魅力かもしれません。

表面はカラメルでべとべとしているため、手で触らず袋の口を切り、思い切ってかじりながら食べるのがよいでしょう。

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半分にカットしてみると、中には隙間なくチーズクリームがぎっしり。表面のザクザクとなめらかなクリームのコントラストが楽しめます。

表面のパイ生地はしっかり焼かれてザクザクですが、中の生地はしっとりとジューシーですよ。あとからドライいちじくのプチプチ食感も追いかけてきて、忙しい忙しい。

バターの風味はもちろんのこと、甘いカラメルにほんのりとバターの塩気がきいて、まさにやみつき状態です。幾層にも重なった生地をかじるたびにバターのいい香りが漂いますよ。

いちじくとクリームチーズで飽きがこない！

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もともとのクイニーアマンは砂糖が焦げたカラメルとバターの風味が主なので、おいしいながらも食べ飽きるのが難点。ですが、いちじく＆チーズクリームが入ることで、ふたつの味わいと食感がプラスされて、最後まで飽きることなくおいしく食べられましたよ。欲を言えば、もう少しいちじくがたくさん入っていればよかったかも。

バター、砂糖、クリームチーズ、ドライいちじくがひとつになり、実にカロリーが高そうな味がします……。そう、おいしいものはカロリーが高いのです。

ドリンクを合わせるならば、コーヒーよりも紅茶がおすすめ。クイニーアマン自体が甘いので、砂糖を入れずにストレートかレモンティーで楽しむのがイチオシです。