高級 “台湾カステラ” やアンドオイモトウキョウのカフェが登場！【おうちグルメNEWS #36】 (2ページ目)

3. 純粋種烏骨鶏卵100％の台湾カステラ「シルクロッシュ」／オンライン

Photo by 若尾製菓株式会社

価格：6,048円（税込）

若尾製菓では、純粋種烏骨鶏「プリンセスシルキィー®」の卵を100％使用した台湾カステラ「シルクロッシュ」が、2021年8月4日（水）より、公式オンラインショップにて毎週48台限定で販売されています。

希少な純粋種烏骨鶏卵の本来の味を堪能できる、5号サイズのズコット型をした台湾カステラ。「本当の “希少” は知ることすらできない。」をキャッチコピーに、素材を活かす方法でシンプルに、ひとつひとつ手作りで作られていますよ。

日本でもごくわずかしか飼育されておらず、自然豊かな岐阜県の山間で大切にのびのびと育てられている「プリンセスシルキィー®」が、贅沢に6個も使用されています。箸で持ち上がるほど弾力があり、卵黄の割合が多く、濃厚な味わいが特徴。

さらに栄養価も高く、不老長寿の薬（薬鳥）ともいわれており、卵1個の価格はなんと540円です。そのほかの素材も国産にこだわり、厳選されたもののみを使用。やさしく湯煎焼きされており、卵本来の濃厚な味わいと、シルクのような光沢のあるメレンゲが生み出すふわふわとした食感が感じられます。

また、サンドされている生クリームは生地に合うように調整。「シルクロッシュ」は、冷凍のまま届くので食べる12時間前に冷蔵庫へ入れるのがおすすめです！また、解凍時間を5～6時間にし、半解凍でひんやりとしたスイーツにしてもおいしいですよ。

購入はこちら｜若尾製菓公式オンラインショップ

週に48個のみ！希少な卵使用の台湾カステラ「シルクロッシュ」が新発売

岐阜県の洋菓子メーカー「若尾製菓」の公式オンラインショプ「Wayu 若尾製菓online store」では、希少な純粋種烏骨鶏「プリンセスシルキィー®」の卵を使用した台湾カステラ「シルクロッシュ」が、2021年8月4日（水）より販売されています。

4. 伊勢丹新宿店「ISEPAN! 2021」／テイクアウト

Photo by 株式会社三越伊勢丹ホールディングス

伊勢丹新宿店では、パン好きのためのパンの祭典「ISEPAN! 2021」が、2021年8月18日（水）～23日（月）の期間限定で開催されます。

毎日食べたくなるパンや誰かに教えたくなるパン、パン好きの大人を楽しませるパンが集まるパンの祭典。パンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」のチャンピオンやコーチの傑作パンや、朝食や昼食、おやつにもなるパン、スイーツパン、冷凍パンなどが勢ぞろいしますよ♪

公式サイトから事前に予約をして、当日は店頭で受け取るだけの「クリック＆コレクトサービス」も実施。また、伊勢丹の公式オンラインショップではオンライン限定商品も販売されています。

ブーランジュリーパリゴ×コム・ン「バゲット・ド・トラディション」

Photo by 株式会社三越伊勢丹ホールディングス

価格：1個 301円（税込）

小麦の甘みと香ばしさが楽しめる、軽い食感の定番バゲット。フランス産、国産、アメリカ産、3種類の小麦が絶妙な比率でブレンドされています。

独自の手法により、約18時間しっかりと発酵させている手間暇かけて作られるこだわりの逸品ですよ。

ISEPAN! 2021｜伊勢丹公式サイト

マリトッツォも登場。パンの祭典「イセパン2021」が伊勢丹新宿店で開催！

パン好きのためのパンの祭典「ISEPAN! 2021」が、2021年8月18日（水）～23日（月）の期間限定で、伊勢丹新宿店本館にて開催されます。人気店のパンはもちろん、人気の「マリトッツォ」も登場♪

気になるグルメで贅沢なひとときを♪

今週は贅沢なスイーツや、伊勢丹新宿店でのイベントが登場しました。おうちで夏祭り気分を楽しめたり、優雅なひとときを楽しめるグルメがそろっていますよ。店舗やイベントに行かれる際は、感染症対策をしっかりとおこない、事前予約も利用してみてくださいね。

それでは、来週の新情報もお楽しみに♪

文／nana.furukawa（macaroniライター）

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