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チョコサンド / ユダ（イスカリオテのユダ）
銀貨30枚でイエスを売り渡し、最後の晩餐の翌日にイエスが十字架に磔にされたため、「裏切り者」の代名詞的存在となったユダ。
銀貨を連想させる丸い形のクッキーに、濃厚なチョコレートをぎっしりとサンドしています。芳醇な香りの余韻とともにお楽しみください。
銀貨を連想させる丸い形のクッキーに、濃厚なチョコレートをぎっしりとサンドしています。芳醇な香りの余韻とともにお楽しみください。
マリトッツォ / ペテロ
12使徒の最年老ペテロの縁の地であるイタリア・ローマの伝統菓子で、日本でもいま話題のマリトッツォ。ほんのりバターが香るふわふわなブリオッシュ生地に、カスタードと泡立てた生クリームを合わせた濃厚なディプロマットクリームと苺を挟み、キルシュ風味に仕上げています。
カトリック教会の総本山であるサン・ピエトロ（聖ペテロ）大聖堂のクーポラ（ドーム）を彷彿とさせる丸いフォルムが特徴です。新鮮な苺のほどよい酸味とチェリーの香りをアクセントに、やさしい甘さに仕上げた歴史あるスイーツです。
カトリック教会の総本山であるサン・ピエトロ（聖ペテロ）大聖堂のクーポラ（ドーム）を彷彿とさせる丸いフォルムが特徴です。新鮮な苺のほどよい酸味とチェリーの香りをアクセントに、やさしい甘さに仕上げた歴史あるスイーツです。
レバニ / ヨハネ
イエスの死後、聖母マリアのお世話をするため、マリアと共に古代都市エフェソス（現トルコ）へ移住したヨハネ。
レバニは、古くはローマ帝国・オスマン帝国時代から続くトルコの伝統的なデザートで、やわらかい黄色のスポンジにやさしく懐かしい甘さを感じられるシロップをしっとり染み込ませた、トルコ風スポンジケーキです。口の中で香りとともにシロップが溶け出し、暑い日にはクセになる甘さです。
レバニは、古くはローマ帝国・オスマン帝国時代から続くトルコの伝統的なデザートで、やわらかい黄色のスポンジにやさしく懐かしい甘さを感じられるシロップをしっとり染み込ませた、トルコ風スポンジケーキです。口の中で香りとともにシロップが溶け出し、暑い日にはクセになる甘さです。
パン・ド・カンパーニュ（チーズ入り） / イエス・キリスト
「最後の晩餐」にて、イエスはパンを取り「これがわたしのからだである」と言い、杯を取り「これがわたしの血である」と言って弟子たちに与えたという有名な伝承から着想を得たひと品。
外はカリカリ、中はもっちりとした食感が楽しめ、昔ながらの素朴な風味が特徴です。ペアリングのワインのモクテルとともにお楽しみください。
外はカリカリ、中はもっちりとした食感が楽しめ、昔ながらの素朴な風味が特徴です。ペアリングのワインのモクテルとともにお楽しみください。
クルフィ / トマス
トマスは、イエス亡き後インド方面での宣教活動に励み、南インドには聖トマスを祀る教会があります。
インドの伝統的アイス、クルフィから着想を得て、栄養価の高いトウモロコシを使った濃厚でクリーミーなアイスに、カルダモンのエキゾチックな風味と爽やかな香りを添えて、大人な味わいに仕上げています。
インドの伝統的アイス、クルフィから着想を得て、栄養価の高いトウモロコシを使った濃厚でクリーミーなアイスに、カルダモンのエキゾチックな風味と爽やかな香りを添えて、大人な味わいに仕上げています。
タルタ・デ・サンティアゴ / 大ヤコブ（ゼベダイの子ヤコブ）
スペイン・ガリシア地方の都市、サンティアゴ・デ・コンポステーラの伝統菓子。この地には、スペインで布教活動を行っていた大ヤコブ（聖ヤコブ：スペイン語ではサンティアゴ）の遺骨がまつられており、ローマ、エルサレムと並んでキリスト教の三大巡礼地に数えられています。
「聖ヤコブのケーキ」という意味の、サンティアゴ・デ・コンポステーラの修道院で生まれた言われているシンプルな味わいのアーモンドケーキが、巡礼のシンボルにもなっているホタテ貝をイメージした形で登場します。
「聖ヤコブのケーキ」という意味の、サンティアゴ・デ・コンポステーラの修道院で生まれた言われているシンプルな味わいのアーモンドケーキが、巡礼のシンボルにもなっているホタテ貝をイメージした形で登場します。
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