甘栗のカロリーと糖質量

甘栗1個(11g)のカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)……23kcal
糖質量……4.8g(※1,9)

ほかの食材と比べると

ほかの食材と100gあたりで比較してみましょう。

・甘栗
エネルギー量(カロリー)……207kcal
糖質量……40.0g

・生栗
エネルギー量(カロリー)……147kcal
糖質量……32.7g

・ゆで栗
エネルギー(カロリー)……152kcal
糖質量……30.1g

・甘露煮
エネルギー量(カロリー)……232kcal
糖質量……54.0g

甘みの強い甘栗のカロリーや糖質量は、甘露煮の次に高くなっているため、食べ過ぎには注意が必要です。ダイエット中であれば、生栗を蒸して食べたり、ゆで栗を食べたりするのがおすすめですよ。(※10,11,12)

栗と甘栗の栄養の違い

栗と甘栗には含まれている栄養素の量に大きな差があり、甘栗の方がカロリーや糖質量が高くなっています。また甘栗には、女性に不足しがちな鉄や、便秘対策に役立つ食物繊維は栗の2倍以上含まれています。ダイエット中は食べる量に注意し、間食として上手に摂り入れるのがおすすめです。(※1,10,13,14)

甘栗の栄養はダイエットに効果が期待できるのか

甘栗に含まれているカリウムは、ナトリウムを体の外に排出しやすくするため、塩分の摂りすぎによるむくみ対策に役立ちます。また、ダイエットによる偏った食事で不足しがちな鉄が多く含まれています。鉄は不足すると疲れやすくなったり息切れなど運動機能の低下をまねくおそれも。

ほかにも、甘栗に豊富に含まれる食物繊維は、食事量が減ることでまねく便秘解消に役立ったり、血中コレステロールを減らしたりする作用などがあり、ダイエットをサポートしてくれます。(※1,2,4,5,6,15)

甘栗の栄養を効率よく摂る方法

甘栗に含まれるカリウムやビタミンB1は水に溶けやすい、吸収がしにくいといった特徴があります。そのため効率よく摂り入れるには工夫が必要です。そのまま食べられる甘栗は、水溶性のカリウムや、ビタミンB1を効率良く摂ることができます。また、吸収しにくい鉄はビタミンCや動物性たんぱく質と一緒に摂ることで吸収しやすくなりますよ。(※1,3,5,7)
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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