ダイエット中なら気をつけたい！炊き込みご飯のカロリーや糖質量を管理栄養士が紹介

前の記事へ次の記事へ

ライター : asuka_ikeda

管理栄養士

“こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル！プロに聞いた、おすすめレシピとは？！

PR macaroni公式

炊き込みご飯のカロリーと糖質量

具材に、しいたけ、ごぼう、にんじん、こんにゃく、鶏むね肉を使用する五目炊き込みご飯のカロリーと糖質量をご紹介します。

炊き込みご飯1杯（160g）あたりのカロリーと糖質量

エネルギー量（カロリー）……229kcal
糖質量……46.4g（※1）

炊き込みご飯のおにぎり1個（100g）あたりのカロリーと糖質量

エネルギー量（カロリー）……143kcal
糖質量……29.0g（※1,2）

※2は重量のみ参照しています

ほかのご飯と比べると

炊き込みご飯とほかのご飯料理を100gあたりで比較してみましょう。

・白米
エネルギー量（カロリー）……168kcal
糖質量……36.8ｇ（※3）

・赤飯
エネルギー量（カロリー）……189kcal
糖質量……40.7ｇ（※4）

・チャーハン
エネルギー量（カロリー）……174kcal
糖質量……23.6ｇ（※5）

・リゾット
エネルギー量（カロリー）……107kcal
糖質量……9.6ｇ（※6）

炊き込みご飯は、白米に比べてカロリー、糖質ともに低いです。

また、もち米を使用する赤飯や、調理に油を使用するチャーハンは炊き込みご飯よりも高カロリーです。スープが加わるリゾットは白米の分量が少ないため、比較したなかではもっとも低カロリーのご飯料理です。

炊き込みご飯の栄養

糖質

炊き込みご飯100gには、29.0gの糖質が含まれています。

糖質は、穀類やいも類などに多く含まれる栄養素です。体内に取り込まれるとブドウ糖に分解され、エネルギーとなります。糖質が不足すると疲労感や集中力の低下などを招くので、ダイエット中でも適度に摂る必要があります。

炊き込みご飯は、しいたけやごぼう、鶏肉などの具材が加わり米の分量が減るため、白米に比べて糖質が少なくなっています。（※1,7,8）

この記事を報告する

ダイエット中に炊き込みご飯を取り入れるポイント