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今欧米のウェディング業界で流行中の「ネイキッドケーキ」をご存知でしょうか?文字通りスポンジが「ネイキッド = むき出し」のそのケーキは、逆に洗練されていてスマートだとじわじわ取り入れる人が増えているのです!今後日本でもブレイクの可能性あり?

話題のネイキッドケーキとは

今、欧米のウエディングでは「ネイキッドケーキ」と呼ばれるケーキが流行しているのをご存知でしょうか?

「ネイキッド」とは和訳すると「はだか」という意味。通常ウェディングケーキといえば丁寧に全体にクリームが塗られ、豪華に装飾されたものですが、この「ネイキッドケーキ」は側面にクリームが塗られておりません。

文字通りスポンジがむき出しの状態で提供されるケーキなのですが、これが逆に洗練されていてスマートだと、今じわじわと人気を高めているのです。
ニューヨークの人気スイーツ店「Momofuku Milk Bar(モモフク・ミルク・バー)」(251 E 13th St.)は、第一人者として同スタイルのケーキを世に広めた。

出典: newyork.keizai.biz

ブームのきっかけを作った「モモフクミルクバー」は、お客さんの好みに合わせてネイキッドのウェディンケーキを作るサービスを絶賛提供中。

手間暇を省ける上にかわいく作れる「ネイキッドケーキ」は、今後日本でもブレイク間違いありません!

真似したくなるネイキッドケーキ

専門店に頼まずに、手作りでパーティーをするときでもオススメな「ネイキッドケーキ」。

スポンジとクリームの色を変えるだけで、個性たっぷりのケーキが仕上がります。
スポンジを四角くすれば、さらに洗練された印象に。
ケーキ台を挟んでフルーツを敷き詰めるだけでかなりオシャレな印象です。
スポンジを薄切りにして重ねていけば、クリームの白が強調されてクリーンな印象が高まります。

ウェディングにはオススメです♫

お家でも手作り♫

ウェディングケーキに限らず、お家でももちろん作れます。

側面に綺麗にクリームを塗る必要がないので、お家ではむしろ「ネイキッドケーキ」の方がかわいく綺麗に仕上がってオススメです!
上面にクリームでなく粉糖をまぶせばさらに簡単。

クリームをスポンジで挟むだけで出来上がりです。
ケーキ生地の形が不揃いでも、色味とアレンジでこんなにオシャレに仕上がってしまうのが「ネイキッドケーキ」の魅力の一つ。

大雑把な人にもオススメなんです。
こだわる人はスポンジに色を付けてグラデーションを表現してみるとさらにかわいく仕上がります。
層を増やせばさらに綺麗なグラデーションに!

お宅で作る場合は、何枚かパンケーキを焼いて重ねてもかわいいケーキが出来上がるとおもいます!友達を招くときや、ちょっとしたホームパーティーをするときなどに是非お試しください♫

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tanukimaru

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