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カンパチのあら炊きをマスターして和食のレパートリーを増やそう
カンパチの旨味を吸った、あめ色の大根がとにかく美味♪ 主役のあらと良い勝負です。ていねいに作ったあら炊きは、食卓を囲むみんなをきっと笑顔にしてくれますよ。こちらのレシピを参考にして、ぜひ和食のレパートリーに加えてみてくださいね。
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旨味たっぷりで値段も手頃な魚のあらは、普段のおかずにうってつけの食材。本記事ではカンパチのあら炊きの基本レシピをご紹介します。下処理のポイントをおさえれば、むずかしいイメージのあら炊きが自信のひと品に!合わせておすすめの副菜や汁物もご覧ください。 2024年2月24日 更新