前の記事へ 次の記事へ

ライター : TETOTETO

いつものだしを「えびだし」に変えるだけ。香り高いお味噌汁に！
PR macaroni公式

目次

ミョウガとリンゴで！香りを楽しむ大人な「コールスロー」

リンゴと一緒に食卓に置かれた「ミョウガとリンゴのコールスロー」

Photo by TETOTETO

こんにちは！てとてとです。 私たちの自宅で開いている「てとてと食堂」では、旬のフルーツを使った料理を必ず出しています。

今回ご紹介するのは、ミョウガとリンゴのコールスローです。

キャベツのシャキシャキとした歯ごたえと、ミョウガやりんごの香りをお楽しみいただけます。

材料（作りやすい分量）

りんごと春キャベツとミョウガの材料

Photo by TETOTETO

・キャベツ（おすすめは春キャベツ）……1/4個
・紫キャベツ……2枚
・ミョウガ……1本
・りんご……1/4個
A マヨネーズ……70g
A レモン汁……10cc
A 酢……10cc
A 砂糖……小さじ1杯
A 塩……少々
A 白胡椒……適量（黒胡椒でもOK）

作り方

1. 食材を切る

食材を切る様子（キャベツの粗みじん切り、紫キャベツの粗みじん切り、ミョウガの粗みじん切り）

Photo by TETOTETO

キャベツ、紫キャベツ、ミョウガは、あらみじん切りにします。
リンゴを切る様子

Photo by TETOTETO

りんごはよく洗って皮をむかずにタネを取り、適当な大きさに切ります。

2. 食材と調味料を和える

ガラスのボウルで食材と調味料を混ぜる様子

Photo by TETOTETO

調味量Aと1をボウルで合わせ、よく和えたら完成です。
「ミョウガとりんごのコールスロー」をお皿に盛りつけた状態

Photo by TETOTETO

ワンポイント

・紫キャベツを入れると、全体の色味がピンク色になってかわいいコールスローになります
・水分量が多くてやわらかい春キャベツを使うと、よりおいしく仕上がります

お知らせ

私たち夫婦「てとてと」のブログでは、夫婦で暮らしを楽しむヒントを掲載しています。ぜひこちらもご覧ください。

てとてと -都会の真ん中で丁寧なくらし-

てとてとのInstagram

マカロニメイトは随時募集中！登録は以下のリンクからどうぞ！
マカロニメイト登録フォーム

マカロニメイト登録フォーム

docs.google.com

マカロニメイトに登録する macaroniのさまざまな記事で紹介させていただける方を募集しています。
味覚の秋到来！栗の香りを牛肉と楽しむ炊き込みご飯

味覚の秋到来！栗の香りを牛肉と楽しむ炊き込みご飯 - macaroni

macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、レシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、料理家とライフスタイルデザイナーの夫婦ユニット「てとてと」が、香り高い栗ご飯に甘辛く煮詰めた牛肉を混ぜ込んで作る「牛肉と栗の炊き込みご飯」のレシピを大公開！
今夜の献立に！今が旬の「鮭といくらの炊き込みご飯」

今夜の献立に！今が旬の「鮭といくらの炊き込みご飯」 - macaroni

macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、レシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、料理家とライフスタイルデザイナーの夫婦ユニット「てとてと」が、今が旬のいくらと鮭を使った炊き込みご飯のレシピを大公開！今夜の、明晩の献立に、ぜひお試しを。
水切りも裏ごしもなし！お手軽調理で「柿の白和え」

水切りも裏ごしもなし！お手軽調理で「柿の白和え」 - macaroni

macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、レシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、料理家とライフスタイルデザイナーの夫婦ユニット「てとてと」が、柿を使ったおしゃれな「白和え」のレシピを大公開！今夜の献立に、おもてなしに、ぜひお試しを。
この記事を報告する
簡単おもてなし料理に関する記事

子どもの記念日に！ロシアの映えるパンケーキ「ブリニ」の作り方
前菜もメインもデザートも！スキレット活用3レシピでおうちキャンプが簡単楽しい♪

群馬の廃校でしいたけ栽培も。森のめぐみをいかした食材づくりを取材
PR macaroni公式
簡単おもてなし料理の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ