目次
7. １本まるごと！ふっくら香ばし「アスパラ鶏つくね」
Photo by macaroni
調理時間：20分
【材料（2～3人分）】
・アスパラガス……4本
・鶏ひき肉……200g
・絹豆腐……100g
・長ねぎ……1/2本
・卵……1個
・しょうが（すりおろし）……1片
・塩こしょう……小さじ1/2
・片栗粉……大さじ1杯
・酒……大さじ1杯
・みりん……大さじ1と1/2杯
・砂糖……大さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・サラダ油……大さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
こちらはなんと、鶏つくねでアスパラガスを包んじゃいました！1本まるごと入っているビジュアルは目を引きますね。ふっくら焼いた鶏つくねとシャキッと歯ごたえのあるアスパラガスの食感が食べていて楽しく、満足感もバッチリです。
ひと口大にカットすると食べやすいですが、そのまま丸ごとかぶりついて贅沢な気持ちを味わうのもおすすめ♪
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8. 鶏団子とれんこんのお味噌汁
毎日食べている方も多いお味噌汁。そんな定番のひと品に鶏団子を取り入れたボリューム満点なひと品です。食べ応えがでるだけでなく、飲むたびに鶏肉のコクが広がり旨味たっぷり。
れんこんのシャキシャキ食感もアクセントになっていますよ。トッピングに青ネギを散らして召し上がれ。
9. ポカポカ♪ 鶏団子と長ねぎのとろとろジンジャースープ
寒い冬にホッとひと息つきたいならこちらのレシピがおすすめ。生姜をたっぷり効かせたスープがじんわり身体に染みわたるひと品です。煮込んでとろとろになった長ネギの香味も合わさり、やさしい味わいなのに旨味たっぷり。
鶏団子のボリューム感でお腹もしっかり満たされます。使う生姜はチューブのもので大丈夫ですが、生のものを使うとグッと香りがよくなりますよ。
10. 鶏団子と豆苗の中華風春雨スープ
豆苗と春雨を使った中華スープのレシピです。鶏団子の旨味が溶け出したスープと、その旨味を吸った春雨は絶品。ちょっぴり青臭さのある豆苗も食べやすくなっています。具だくさんなので1杯でお腹も大満足。
少ない材料でサッと作れてお財布にもやさしいお手軽なレシピは、小腹がすいたときや夜食におすすめです。
11. 香菜や桜えびの入った鶏団子のスープ
鶏団子にパクチーを入れてエスニックな味わいに。桜えびも入っているので香味たっぷりのスープです。ひと口食べるとパクチーの香りがふわっと広がり、これはパクチストにはたまらない。
後には鶏の旨味と桜えびの香ばしさがおそってきますよ。スープにはナンプラーや干し貝柱など、旨味成分たっぷりのものを使っているため、旨味たっぷりのひと品です。
12. 柚子香るれんこん入り鶏団子スープ
すりおろしたれんこんを入れたみぞれスープに鶏団子を入れました。とろとろのスープは生姜や柚子の香りのするスッキリとしたもので、鶏団子の旨味がしっかりと感じられるひと品です。
鶏団子にもれんこんのすりおろしを入れいるので、シャキッとした歯ごたえも。最後に三つ葉をのせて、上品な香りと色どりをプラスしてみてください。
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