目次
7. ブルーベリージャム
冷凍で一年中手に入るブルベリーですが、実は夏が旬のフルーツ。下準備がいらないので、簡単に果肉たっぷりのジャムが作れますよ。毎朝のヨーグルトと一緒に、パンケーキや手作りスイーツにと重宝しそう♪
8. まるごといちじくジャム
やわらかな果肉とつぶつぶの「花」が特徴のいちじく。日持ちしない果物なので、たくさん手に入ったときは、ジャムにするのがおすすめです。旬は、初夏と初秋の2回。市販でのジャムはあまり見かけないので、ぜひ手作り出味わってみては？
秋のフルーツで作るジャムレシピ4選
9. ぶどうジャム
大きな巨峰の実をまるごとを煮込んだ、贅沢なぶどうジャムです。煮込んできれいなワインレッドになれば、自然と剥けた皮を取り除きます。スイーツの材料やトッピングに使うと、華やかになりますよ。
10. 材料4つで簡単！ことこと煮込んで「とろとろ柿ジャム」
Photo by macaroni
日本の秋といえば「柿」。買った柿がいつの間にか軟かすぎる状態に……そんなときこそジャムを作るチャンス！「和」の果物のジャムは、めったに味わえません。手作りで自然のやさしい甘さを堪能しましょう。
11. 国産レモンのジャム
スッキリ爽やかなイメージのレモンですが、国産の旬は秋～冬。防腐剤不使用の国産レモンが出回る時期に、皮も一緒に煮こむレモンジャムを作りましょう。料理のソースやホットドリンクにも活用できますよ♪
12. 洋梨のジャム
上品な甘さとやわらかな果肉が魅力の「洋梨」。こちらは、完熟のジューシーなラ・フランスで作るジャムのレシピです。甘さ控えめで、手作りならではのおいしさ。煮込み時間で、果肉の食感を調節ししましょう。
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