目次
7. ブロッコリーとカリフラワーの粒マスタード炒め
子どもの心をくすぐるにぎやかな見た目のおかずです。ウインナーソーセージは手間をかけず、ちぎって追加します。ブロッコリーとカリフラワーの組み合わせに、コーン缶と粒マスタードのプチプチ食感が相性ぴったり。
8. 豚肉とブロッコリーとカリフラワーの中華風旨煮
豚肉を加えて満足感のあるひと品に。ブロッコリーとカリフラワーの旨みが存分に味わえます。刻みしょうがを入れると風味が豊かになり、さらに奥行きのある味わいに仕上がりますよ。ごはんにのせて丼にするのもおすすめです。
9. 鶏もも肉とブロッコリーとカリフラワーのシチュー
クリーミーで濃厚な味わいのシチューにも、ブロッコリーとカリフラワーが好相性。肉と野菜をたっぷり使用することで、ごちそう感のある献立になります。煮詰めながら水と塩麹の量を調整して、お好みの味に仕上げてください。
10. ブロッコリーとカリフラワーのポトフ
彩り鮮やかなポトフもブロッコリーとカリフラワーの存在が欠かせません。コンソメをベースに野菜の甘みが際立つ、やさしい味わいのスープに仕上げます。ほくほくとした野菜の食感がよく、おかわりしたくなるひと品です。
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11. ブロッコリーとカリフラワーのツナサラダ
酸味が効いてさっぱりとした味わいのサラダです。ヨーグルトとマヨネーズを加えることで、ブロッコリーとカリフラワーがしんなりして食べやすくなります。チーズやパン粉、バターがあればグラタンにアレンジも可能！
12. ブロッコリーとカリフラワーのさば缶サラダ
さば水煮缶を使い、ブロッコリーとカリフラワーの前菜を作りましょう。野菜をゆでて、さば水煮缶と調味料と和えるだけの手軽な調理が魅力です。ナンプラーの効いたエスニックなドレッシングで、アジアンテイストな味わいに。
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