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「ケークサレ」とはフランス料理の塩味のきいた甘くないケーキのことでキッシュのような感覚に近いです。おやつではなく、食事の一部として温かい状態で食されることが多く、フランスではちょっとおしゃれなランチメニューとして人気だとか♪たくさんのアレンジが楽しめる「ケークサレ」のレシピを紹介します。

甘くないケーキ「ケークサレ」

「ケークサレ」とはフランス料理の塩味のきいた甘くないケーキのことでキッシュのような感覚に近いです。おやつではなく、食事の一部として温かい状態で食されることが多く、フランスではちょっとおしゃれなランチメニューとして人気だとか♪
今回は、たくさんのアレンジが楽しめる「ケークサレ」のレシピを紹介します。

菜の花とアスパラガスのケークサレ

ベーコン、シメジ、パブリカ、アスパラガス、菜の花を軽く塩・胡椒で味付けをして炒めます。生地と合わせてオーブンで30分くらい焼き上げれば完成です。

ベーコンとクリームチーズと玉ねぎのケークサレ

ベーコンと玉ねぎをソテーして、ざく切りしたクリームチーズを入れ込みます。枝豆などを一緒に入れ込めばさらにボリュームアップ!

菜の花と桜エビと長ネギのケークサレ

菜の花と桜エビ、長ネギを入れてつくった和風なケークサレ。焼き上げると桜エビの香りが漂うそうです♪パルメザンチーズでいい感じの塩気を出しましょう!

ゆで卵と生ハムのケークサレ

豪快に丸ごと入れたゆで卵で見ためのインパクトも出ます。オリーブオイルと生ハムの塩味がおいしいそうです。タンパク質もたっぷりとれそうですね。

トマトジュースのケークサレ

トマトジュースで赤く染まったケークサレ。トマト野菜ジュースを使えば味のバランスがとりやすいそうです。チーズを加えてもおいしそう♪

ベーコン&ブロッコリー&かぼちゃのケークサレ

ベーコン、ブロッコリー、かぼちゃ、炒め玉ねぎ、ブラックオリーブ、パプリカ、プチトマトを入れたゴロゴロ具材のケークサレ。これだけでおかずはばっちりかも!?

ペペロンチーニ風ケークサレ

パスタに使うペペロンチーニオイルソースを混ぜて味付け。マッシュルーム、ベーコンなどパスタに合いそうな具材と合わせてあります。

じゃがいもとベーコンのケークサレ

じゃがいもはスライサーで千切り、ベーコンも細切り、パセリはみじん切りにして具材として入れ込みます。定番の組み合わせといえそうな感じです♪

豆腐のヘルシーケークサレ

お豆腐を使ってボリュームを出したヘルシーなケークサレ。野菜をたくさん入れればもっとヘルシーにできそうです。

なすとミートソースのケークサレ

生地自体ににミートソースを混ぜ込こんで味付け。チーズを加えてもおいしくできそうですね!

3種のきのこのケークサレ

えのき、しめじ、マッシュルームを使った秋らしいケークサレ。焼き上げればキノコの風味が広がるそうです。
組み合わせ無限大です!いろんなケークサレを作ってみてください♪

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