目次
4. 熊本のご当地スイーツ♪いきなり団子
熊本のご当地スイーツ「いきなり団子」のレシピ。団子粉で作った生地に、あんとサツマイモの輪切りを包んだ和菓子です。生のサツマイモを輪切りをいきなり包んで蒸し上げるため、「いきなり」と名付けられたのだとか。蒸し器がなくてもフライパンでも作れます♪
5. 団子粉と絹豆腐のコラボ♪みたらし団子
定番の和スイーツ・みたらし団子。その生地に豆腐を入れて、さらに柔らかく仕上げるのがこのレシピです。みたらしの餡が団子によく絡んでおいしい！餡を先に作っておくことで、全体の流れがスムーズになります。
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6. 団子粉とラム酒のシフォンケーキ
団子粉でつくるシフォンケーキ。あっさりとした味が魅力のレシピです。ラム酒が入った大人な味わいなので、お酒が苦手な方やお子さまが召し上がる場合は、バニラエッセンスで代用するのもいいですね。
7. 団子粉で作るチーズケーキ
もちもちの食感が楽しめる、団子粉で作るチーズケーキのレシピ。ここでは白玉粉が使われていますが、団子粉でも普通に作れます。イチゴや抹茶のジャムの生地は、元の生地と同じくらいの柔らかさにしましょう。そうするとマーブル模様が作りやすくなります。
8. タピオカ粉と団子粉で♪ポンデケージョ
ブラジルうまれのおしゃれなパン「ポンデケージョ」。それをホットケーキミックスと団子粉でつくるのがこのレシピです。表面はカリッとしていて内側はモチモチ！チーズもお好きなぶんだけ投入しましょう。パンとチーズが好きな人にはたまらないひと品♪
9. トリュフ風♪チョコ団子
まるでトリュフみたいな見た目をしたチョコ入り団子。モチモチした食感とトロけるようなチョコのコラボが楽しめるレシピです。チョコを包むときには、角を少しカットすると包みやすくなりますよ。できたての状態は、なかのチョコがトロトロ！冷めると徐々に固まっていきます。
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