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暑さもピークを過ぎ、そろそろ秋の足音が聞こえてきましたが、秋と言えば新米の季節。そこで、美味しいご飯をもっと美味しく頂ける、炊き込みご飯のレシピを「10」個ご紹介します。具材を混ぜて炊飯器で炊くだけの炊き込みご飯は、その手間の割りに美味しいものばかりですので、オススメです!!

1. 鮭の炊き込みご飯

鮭をグリルで焼いたら、といだお米と水、出汁などの調味料を御釜に入れます。あとは通常通りに炊くだけでOKです。

2. トマトで炊き込みご飯

鶏肉を適当な大きさに切り、といだお米と白ワイン、コンソメを御釜に入れます。そこへ、十字の切り込みを入れたトマトをまるごといれたら炊きます。炊き上がったらトマトをくずすようにお米となじませてください。

3. カニ缶の炊き込みご飯

お米をといだら、そこにカニ缶を加えます。この時汁まで入れるのがポイント。炊き上がったらコーンも入れて出来上がり。

4. 鶏肉の炊き込みご飯

鶏肉と玉ねぎを切って、といだお米に加えます。調味料と塩昆布も入れたらたいて出来上がりです。

5. ツナの炊き込みご飯

といだお米に、カットした人参や油揚げ、ツナを入れます。白だしも加えて炊けば完成です。シンプルですがおいしいですよ。

6. サツマイモの炊き込みご飯

皮付きのまま、角切りにしたさつまいもを、お酒と塩と一緒に炊いていきます。温かくなったさつまいもは、甘みが増しています。

7. 簡単!五目ご飯

こんにゃく、人参、蓮根、牛蒡などを適当な大きさに切ったら、生姜や昆布、醤油と合わせてご飯を炊いていきます。器に盛ったらすりごまをかけて召し上がってください。

8. サトイモの炊き込みご飯

皮をむいてカットした里芋ともどしておいたひじきを合わせた炊き込み御飯です。里芋のネバネバがなめらかな炊き込み御飯にしてくれます。

9. さんま缶詰の炊き込みご飯

といだお米の次に、人参や油揚げなどの材料を入れたら、さんまの缶詰を入れましょう。あればローリエも入れて炊くとよりおいしくできますよ。

10. しめじとマイタケの炊き込みご飯

しめじとマイタケを用意し、他の具材と合わせて炊けば完成です。

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