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ライター : SATTO

webライター

macaroni限定！「ワタミ宅食ダイレクト」お試し割10食セットとは？
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目次

しっとり濃厚。ダブルチョコレートのカップケーキ

調理時間：60分

生地にもトッピングにもチョコレートを使う濃厚なカップケーキのレシピです。ひと口食べると、しっとりした食感＆スイートな味わいに、思わず笑みがこぼれますよ♪ きれいにラッピングして、大切な方に贈ってみませんか？

材料（6個分）

・ミルクチョコレート……100g（2枚）
・バター……60g
・グラニュー糖……70g
・卵……1個
・牛乳……60cc
・薄力粉……100g
・純ココアパウダー……15g
・ベーキングパウダー……小さじ1杯（4g）
チョコレートの種類はいくつある？原材料や加工法ごとの分類を一覧で解説

チョコレートの種類はいくつある？原材料や加工法ごとの分類を一覧で解説 - macaroni

ひとことで「チョコレート」いっても、種類がどのくらいあるか知っている人は少ないのでは？チョコレートは原材料や加工法状によって分類が異なるんですよ。この記事では、ダークやミルクチョコレート、ガナッシュやトリュフなど人気のチョコレートの特徴と共に分かりやすく解説します！

作り方

1. ミルクチョコレートを細かくする

木のまな板の上にのった2種類のミルクチョコレート

Photo by macaroni

ミルクチョコレートは1枚は粗く刻み、もう1枚はひと口大に割ります。

2. バター、グラニュー糖、卵を混ぜる

ガラスのボウルでバターとグラニュー糖と卵を混ぜている様子

Photo by macaroni

ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。溶き卵を少しずつ分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。

3. 粉類を混ぜる

ガラスのボウルの中で粉類を混ぜている様子

Photo by macaroni

2にふるった粉類を2回に分けて加えます。ゴムベラで粉っぽさが少し残っている状態になるまで混ぜ合わせます。

4. 牛乳を混ぜる

ガラスのボウルでココアパウダー入りの生地と牛乳を混ぜている様子

Photo by macaroni

3に牛乳を加えて混ぜ合わせます。
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