目次
牛丼の基本レシピ
調理時間：20分
まずは、基本となる牛丼のレシピからご紹介します。甘辛いつゆは、お好みでたっぷりとかけてつゆだくにして食べるのもアリですよ！
まずは、基本となる牛丼のレシピからご紹介します。甘辛いつゆは、お好みでたっぷりとかけてつゆだくにして食べるのもアリですよ！
材料（2人分）
・牛こま肉……200g
・玉ねぎ……1/2個
・だし汁……200cc（水：200cc、だしの素：小さじ1杯）
a. 酒……大さじ2杯
a. みりん……大さじ2杯
a. 砂糖……大さじ1杯
a. しょうゆ……大さじ2と1/2杯
・玉ねぎ……1/2個
・だし汁……200cc（水：200cc、だしの素：小さじ1杯）
a. 酒……大さじ2杯
a. みりん……大さじ2杯
a. 砂糖……大さじ1杯
a. しょうゆ……大さじ2と1/2杯
下ごしらえ
・牛こま肉は酒大さじ1杯（分量外）を揉み込み5分置く
作り方
1. 玉ねぎを切る
Photo by macaroni
玉ねぎを5mm幅で繊維に沿って薄切りにします。
2. 調理料とだし汁を合わせる
Photo by macaroni
フライパンにだし汁と（a）の調味料を入れ、沸騰させます。
3. 玉ねぎを煮る
Photo by macaroni
玉ねぎを入れ、やわらかくなるまで煮ます。
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