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塩ドレッシングが食欲そそる!「くずし豆腐とアボカドのチョレギサラダ」のレシピをご紹介します。キッチンペーパーで豆腐を包み、レンチンするだけで手軽に水抜きができるのでオススメ。濃厚なめらかなアボカドがアクセントになっています♩

レンジで手軽に水抜き!「くずし豆腐とアボカドのチョレギサラダ」

「くずし豆腐とアボカドのチョレギサラダ」のレシピをご紹介します。キッチンペーパーで豆腐を包み、レンチンするだけで手軽に水抜き!野菜が水っぽくならず、おいしくいただけますよ。塩ドレッシングがクセになり、お箸が止まりません!濃厚なめらかなアボカドがアクセントになっているのでぜひ♩

くずし豆腐とアボカドのチョレギサラダの材料

くずし豆腐とアボカドのチョレギサラダの材料

Photo by macaroni

・豆腐:1/2丁(150g)
・アボカド:1/2個
・きゅうり:1/2本
・レタス:5枚
・海苔:適量

<ドレッシング>
☆砂糖:小さじ1杯
☆塩:小さじ1/2杯
☆酢:小さじ2杯
☆鶏ガラスープの素:小さじ1杯
☆ごま油:大さじ2杯
☆にんにくすりおろし:小さじ1/4杯
☆白ごま:大さじ1杯

くずし豆腐とアボカドのチョレギサラダのレシピ

1. 豆腐を水切りします。

2枚重ねにしたキッチンペーパーで豆腐を包んで耐熱皿に入れ、レンジ600Wで3分加熱して水切りします。

Photo by macaroni

2枚重ねにしたキッチンペーパーで豆腐を包んで耐熱皿に入れ、レンジ600Wで3分加熱して水切りします。

2. 野菜を薄切りし、豆腐をちぎります。

アボカドを2cmの角切り、きゅうりは3mm幅の斜め薄切りにします。

Photo by macaroni

アボカドを2cmの角切り、きゅうりは3mm幅の斜め薄切りにします。
大きめのボウルにレタスと水切りした豆腐を手でちぎって入れ、先ほどのアボカドときゅうりを加えます。

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大きめのボウルにレタスと水切りした豆腐を手でちぎって入れ、先ほどのアボカドときゅうりを加えます。

3. ドレッシングを作ります。

別のボウルに☆を入れ、よく混ぜ合わせてドレッシングをつくります。

Photo by macaroni

別のボウルに☆を入れ、よく混ぜ合わせてドレッシングをつくります。

4. 和えたら完成です!

ドレッシングをかけて和えたら完成です。器に盛り付け、ちぎった海苔を散らして召し上がれ!

Photo by macaroni

ドレッシングをかけて和えたら完成です。器に盛り付け、ちぎった海苔を散らして召し上がれ!

豆腐にも味がついてよりおいしい♩

くずし豆腐とアボカドのチョレギサラダの画像

Photo by macaroni

「くずし豆腐とアボカドのチョレギサラダ」のレシピ、いかがでしたか?豆腐はドレッシングに混ぜる前にキッチンペーパーで包み、手で押さえながら水切りすることで、豆腐にも味がついておいしく仕上がりますよ!のりは韓国のりを使うと、より韓国風に♩

サニーレタスを入れた後は混ぜすぎると野菜から水分がでてしまうので、ふんわり軽く混ぜて和えてくださいね。アボカドを切ったら、早めにドレッシングに絡めると変色を防ぐことができますよ!
▼手軽にもうひと品!ヘルシーなサラダレシピはこちら♩

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