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日持ちもして、血液サラサラ効果をはじめとしたさまざまな効能がある玉ねぎは、常備しているご家庭も多いのではないでしょうか?ここでは、電子レンジで簡単に作れるものから、本格的な煮込み料理まで、玉ねぎを丸ごと使った人気のレシピを紹介します!

玉ねぎを丸ごと使ってみない?

色々な料理に使えて、健康効果も高い優秀食材、玉ねぎ。ここでは、普段は脇役にまわってしまいがちな玉ねぎを主役とした、玉ねぎの丸ごとレシピを紹介します。おいしい新玉ねぎが出回る時期には特におすすめなので、これから紹介するレシピにぜひ挑戦してみてくださいね!

玉ねぎ丸ごと食べるなら電子レンジ調理が◎

玉ねぎを丸ごと食べたいときには、電子レンジが活躍します!皮をむいた玉ねぎに十字に切り込みを入れ、ラップでくるみ、500wの電子レンジで5分ほど温めればOK。お好みで醤油や塩、ポン酢などをかけてもおいしく食べられますよ。

ほぼ電子レンジのみ!人気の丸ごとレシピ5選

1. おつまみにぴったり、新玉ベーコン

玉ねぎとベーコンさえあれば、電子レンジで手軽に調理できる簡単レシピ。ベーコンのほどよい塩気が玉ねぎに染み込み、お酒のおつまみにもピッタリです!パセリをかければ、より華やかになり、ビストロで出てくるようなひと品に仕上がります。

2. かけるだけ、味噌マヨポン酢

チンした玉ねぎに調味料をかけただけの、とっても簡単なレシピ。味噌とマヨネーズとポン酢が絶妙にマッチして、おかかの風味も加わり、玉ねぎの本来の旨味を引き出してくれます。和風のおかずがもうひと品欲しい時にもおすすめです!

3. めんつゆと薬味の和風玉ねぎ

レンジでチンした玉ねぎに、めんつゆをかけて、あとは薬味をのせるだけの簡単お手軽レシピです。薬味をのせることで、彩りもきれいになりますよ!もちろん薬味は旬のものをチョイスしてOK!暑くて食欲がない時にも食べやすいおかずです。

4. バルサミコ酢でさっぱり

レンジでチンした玉ねぎに、バルサミコ酢と粒マスタードと醤油をあわせた「粒マスバルサミ醤油」をかけた洋風レシピ。簡単なのにおしゃれに見えるのが嬉しいですね。もちろんワインとの相性も抜群ですよ!

5. 玉ねぎ丸ごと肉詰め

くりぬいた玉ねぎに、くりぬいた部分のみじん切りと豚ひき肉、調味料をあわせたものを詰めてレンジでチンするだけの簡単本格レシピ。とろっとした玉ねぎに肉汁が染み出し、食べごたえも抜群ですよ!玉ねぎが苦手なお子様でも食べやすいおかずです。

トロトロ玉ねぎの丸ごとスープレシピ5選

1. シンプルに味付け、丸ごとブイヨンスープ

ブイヨンで玉ねぎをじっくりと煮込んだシンプルなスープ。玉ねぎに味がしっかりと染みた、優しい味のスープです。仕上げにクレソンなどの緑を飾れば、彩りもきれいになり、食卓もより華やかになりますよ!

2. レンズ豆のヘルシースープ煮

玉ねぎをレンズ豆やベーコン、ソーセージと一緒にスープ仕立てにした本格的なレシピ。ベーコンやソーセージが入っているので、ボリューム感も満点です。レンズ豆も加わることで、ボリュームも増し、よりヘルシーになります。

3. 出汁と白味噌で旨味アップ

玉ねぎを出汁で風味付け、白味噌と酒粕で味をつけたアイディアレシピ。上品な味わいで、まるで料亭で出てくるようなひと品です。あまったスープはお味噌汁などに再利用が可能なのも嬉しいですね!

4. 白味噌とパルミジャーノ仕立て

白味噌とイタリアのチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノで味付けをした丸ごと玉ねぎ。一見ミスマッチのように思える組み合わせですが、意外や意外!白味噌とチーズの風味とコクが絶妙なハーモニーを奏でます。

5. エスニックス風アジアンスープ

ナンプラーと鶏ガラで味を付けた、丸ごと玉ねぎのエスニックアレンジ。刻んだパプリカやセロリ、パセリを加えて、見た目もより鮮やかに!玉ねぎは一度レンジでチンしてから煮込むので、調理時間も短縮できる、忙しい主婦のお助けレシピです。

食べ方いろいろ♩丸ごとレシピ4選

1. 圧力鍋で丸ごと玉ねぎ

圧力鍋でたったの3分煮込むだけの超時短レシピ。コンソメの味が染みた玉ねぎに、余ったコンソメスープに溶いた片栗粉を加えて作ったタレをかけ、時短とは思えない程に美味しい一品に仕上がります!

2. 新玉ネギのホイル焼き

シンプルに玉ねぎをアルミホイルに包んで焼いたホイル焼きに、かつお節とバター、合わせ醤油をかけていただくレシピ。バターがしみ込んだ玉ねぎは加熱されたことによって甘さが増し、素材の味を楽しめるひと品です。

3. 丸ごとチーズ焼き

コンソメスープでコトコト煮込んだ玉ねぎに、パン粉ととろけるチーズ、黒こしょうをまぶしてオーブンで焼いた技ありレシピ。シンプルなのにとってもおしゃれに決まるので、おもてなし料理で振る舞っても、褒められること間違いなしです!

4. 具沢山のあんかけ煮

高野豆腐や人参、枝豆と一緒に玉ねぎを煮込み、最後にあんかけで仕上げた中華風の丸ごと玉ねぎレシピ。彩りもきれいで食欲をそそります。お肉や海老などを加えれば、ヘルシーかつ食べごたえ抜群のおかずにもなりますね!

食卓に、玉ねぎの丸ごとメニューを!

玉ねぎを丸ごと使ったレシピをたくさんご紹介しましたが、いかがでしたか?丸ごと玉ねぎを使った料理を食べれば、健康効果の高い玉ねぎを手軽に摂取することができます!そして、和風だけでなく、洋風、エスニックとさまざまなアレンジが可能なので、その日のメインにあわせて玉ねぎを調理していきましょう。

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