まだ茎捨てて消耗してるの？無限ブロッコリーの茎！
ブロッコリーの茎って、こんなにおいしかったの!? 食べればきっとびっくりする「無限ブロッコリーの茎」。持て余しがちなブロッコリーの茎とベーコンを電子レンジでチン♩もはや茎だけで売ってほしいレベルです！動画で分かりやすくご紹介します。 2019年12月6日 更新
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カテゴリー：
調理時間
10 分
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栄養情報（1人あたり）
72kcal
3.9g
5.3g
3.9g
1.3g
1g
材料
（1〜2人分）- ブロッコリーの茎 2本
- ベーコン 15g
- a. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2杯
- a. 塩 少々
- a. ブラックペッッパー 少々
- a. 酒 小さじ1杯
- a. しょうゆ 小さじ1/2杯
- a. ごま油 小さじ1杯
作り方
1
ブロッコリーの茎を縦において、外側の緑色の部分を切り落とします。
※桂剥きのように厚め(5mm程度)に皮むきしても良いです。
包丁を入れたときに、柔らかく感じる白い部分のみを残しましょう。
2
茎を縦に半分に切って、1.5cm～2cm幅の乱切りにします。
（茎の大きさにもよりますので、小さい場合は縦に切らずに乱切りにしてください。
3
ベーコンを1cm前後の幅で細切りにします。
4
ブロッコリーの茎とベーコンを耐熱ボウルに入れた後、(a) の調味料を入れて、全体を混ぜ合わせます。
5
レンジ600Wで2～3分加熱して混ぜ合わせて、お皿に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
※動画では2分ですが、固いと感じる方は3分加熱するとやわらかい食感でこれもまたおいしいですので、ぜひ試してみてください！
ブロッコリーの茎の食感と味は、初めて食べる人にとっては衝撃なはず。これまで捨てていた人は、これからはおいしく茎を食べてくださいね！
▼ブロッコリーを使ったレシピでもうひと品♩
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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